Projektträger: Peter Dorner, Offenbau bei Thalmässing im Landkreis Roth
Beschreibung des Projektes:
Ein neu errichteter Schlachtraum für Geflügel wurde mit den entsprechenden Gerätschaften ausgestattet. Die Bio-Küken kommen auf den Betrieb und leben dort bis zur Schlachtung vor Ort. Der Hof vermarktet seine Bio-Masthähnchen überwiegend direkt ab Hof und kann nun flexibel seine Schlachttermine planen.
Link zu den Kontaktdaten auf Original Regional im Landkreis Roth.
Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion:
Ausbau der Wertschöpfungskette Bio-Masthähnchen. Den Kunden wird beim Direktkauf am Hof ein Einblick in den Ökolandbau vor Ort gegeben. Durch die Kundenkommunikation wird der Bekanntheitsgrad von Bio gefördert.
Schlachtraum für Geflügel
Öko-Kleinprojekt 2023
Einrichtung Schlachtraum
