Schlachtraum für Geflügel

Projektträger: Peter Dorner, Offenbau bei Thalmässing im Landkreis Roth

Beschreibung des Projektes:
Ein neu errichteter Schlachtraum für Geflügel wurde mit den entsprechenden Gerätschaften ausgestattet. Die Bio-Küken kommen auf den Betrieb und leben dort bis zur Schlachtung vor Ort. Der Hof vermarktet seine Bio-Masthähnchen überwiegend direkt ab Hof und kann nun flexibel seine Schlachttermine planen.

Link zu den Kontaktdaten auf Original Regional im Landkreis Roth. 

Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion: 
Ausbau der Wertschöpfungskette Bio-Masthähnchen. Den Kunden wird beim Direktkauf am Hof ein Einblick in den Ökolandbau vor Ort gegeben. Durch die Kundenkommunikation wird der Bekanntheitsgrad von Bio gefördert.