In Hohenwart wird neben betreutem Wohnen, einer Gehörlosenschule, und Fachwerkerausbildungen, unter anderem im Bereich Gartenbau, eine Naturlandgärtnerei betrieben. Die Bio-Gärtnerei mit der Ausrichtung auf Gemüseanbau versorgt die Küche der Einrichtung, bietet die Möglichkeit frisch geerntete Bio-Gemüsekisten zu bestellen und vor Ort abzuholen und vertreibt das Gemüse auf Märkten. Außerdem zieht die Regens Wagner Bio-Gärtnerei Jungpflanzen auf, die an andere Gärtnereien und Privatgärtner verkauft werden.
Paula Wagner leitet die gesamte Einrichtung in Hohenwart und Richard Pradel ist Leiter der Bio-Gärtnerei. Eine spannende Herausforderung ist die Arbeitsplanung, die sowohl den möglichst reibungslosen Betrieb des Gemüseanbaus und der Jungpflanzenaufzucht gewährleisten und gleichzeitig den Bedürfnissen der Beschäftigten, zum größten Teil Menschen mit Behinderung, gerecht werden soll.
Eine ganz andere Arbeitsweise als es Richard Pradel aus vorherigen, sehr großen Gartenbaubetrieben gewohnt war, aber eine die ihren Weg, ganz nach dem Motto von Regens Wagner, gefunden hat und es schafft hochwertiges, frisches Bio-Gemüse und exzellente Bio-Jungpflanzen zu produzieren, während gleichzeitig ein menschliches Arbeitsumfeld geschaffen wird das Menschen ermöglicht am gemeinsamen Leben teilzuhaben.
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