Neben dem gemeinsamen Kocherlebnis steht vor allem die Wertschätzung regionaler Bio-Produkte im Mittelpunkt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfahren dabei nicht nur, wie vielseitig die Zutaten aus den Öko-Modellregionen einsetzbar sind, sondern erhalten auch spannende Einblicke in nachhaltige Ernährung und kurze Lieferketten. So wird das Online-Event zu einer inspirierenden Gelegenheit, Genuss, Wissen und Austausch miteinander zu verbinden – und gleichzeitig die regionale Landwirtschaft aktiv zu unterstützen.
Du willst live von zuhause aus mitkochen?
Einkaufsliste zum Mitkochen
Für das Hauptgericht:
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 500g Spaghetti
- 75g Parmesan
- 2 Eigelb
- 150g roher Schinken/Speck - am besten Guanciale
- 100ml Nudelwasser
- Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe
Für den Nachtisch:
- 300g Mehl
- 150g Milch
- 2 Löffel Butter
- 1 Ei
- etwas Salz
- 1 Packung Hefe
- 2-3 EL Zucker
- 3-4 Äpfel
- Mehl
- Butter
- Zucker
Wo du bio-regionale Lebensmittel kaufen kannst, verrät dir ein Blick in die Bio-Einkaufsführer der Regionen: Oberes Werntal, Rhön-Grabfeld, Würzburg
Bei Fragen kannst du gerne die Managerin deiner Öko-Modellregion kontaktieren.
📅 Wann? Donnerstag, 20. November 2025, 17:30 Uhr
📍 Wo? Bei Instagram @joeskochwelt
🎯 Warum mitmachen? Weil Genuss mit gutem Gewissen einfach besser schmeckt! 💚
