In diesem kostenfreien Praxisseminar schult ein Expertenteam der Bundesakademie die Verkäuferinnen und Verkäufer in Ihrem Team, damit sie Bio-Backwaren wirkungsvoll präsentieren und erfolgreich verkaufen können.
Die Veranstaltung für die Backbranche richtet sich an Mitarbeitende im Verkauf, Expert*innen, Multiplikator*innen, Berufsschullehrkräfte, Ausbilder*innen, Meisterabsolvent*innen sowie alle wissbegierigen Mitarbeitenden in der Backbranche.
Inhalte (Auswahl)
- Klimawandel und Bio: Warum Bioprodukte die Zukunft sind
- Die Rolle des Bäckers oder Konditors: Beitrag für Natur und Gesellschaft
- Bio ist nicht gleich Bio: Rechtliche Anforderungen, Verbände und Zertifikate
- Biologische Zutaten: Herkunft, Qualität und Mehrwert für Ihre Kunden
- Weinheimer Brotsprache: Genussvolle Beschreibung Ihres Bio-Brotes
- Kreative Aktionsideen: Verkaufsfördernde Maßnahmen im Alltag
- Austausch mit Tipps für die Praxis
Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
