Kochworkshop: Kreative Küche mit pflanzlichen Gerichten

Vegetarische Gerichte mit vielen Proteinen - das geht! Die Öko-Modellregion Rhön-Grabfeld lädt zu einem Bio-Kochworkshop ein, der pflanzliche Köstlichkeiten mit einer Extraportion Eiweiß in deine Küche bringt. Zusammen mit Jonas Waibl von Vagabohne schnippeln wir bio-regionale Zutaten, schwingen den Kochlöffel und zaubern geschmackvolle Gerichte. Denn pflanzliche Alternativen können alltagstauglich und vielseitig sein. Jonas erklärt wie er aus Sojabohnen Tempeh und aus Weizenprotein Seitan herstellt. Dazu gibt er praktische Tipps zur Zubereitung dieser Produkte und öffnet den Raum für Austausch. Außerdem erfährst du, was die Hülsenfrucht mit Bio zu tun hat und warum sie für unsere heimischen Böden so wichtig ist. Der Workshop lädt zum Ausprobieren, Fragen stellen und Genießen ein!