Online-Seminar: Vermarktung männlicher Kälber aus der Milchviehhaltung

Berichte aus der Praxis

Projekt: Allgäuer Milch und Fleisch gehören zusammen

25. März 2026 19:00 – 25. März 2026 21:00

Auf der Weide

Die Vermarktung von männlichen Kälbern stellt in der Milchviehhaltung eine große Herausforderung dar. In diesem Seminar wird ein Projekt vorgestellt, das sich mit dem Aufbau einer Bio-Wertschöpfungskette für Nutzkälber (WSNuKa) befasst. Zusätzlich berichten zwei Praxisbetriebe (mit Holstein- bzw. Braunviehkühen) über ihre Strategien zur Inwertsetzung von männlichen Kälbern aus der Milchviehhaltung. Im Anschluss besteht die Möglichkeit zur eingehenden Diskussion mit den Referierenden zu unterschiedlichen Vermarktungswegen wie Erzeugergemeinschaften, Direkt- oder auch Onlinevermarktung.

Online-Seminar mit May-Britt Wilkens (ÖTZ – Ökologische Tierzucht), Benjamin-Vincent Müller (Meedehof GbR in Südbrookmerland) und Johann Maier (Hof Hans-Peter Maier in Leutkirch).

Zielgruppe: Die Veranstaltung richtet sich an direktvermarktende/hofverarbeitende Betriebe und dienstleistende Unternehmen sowie Akteurinnen und Akteure der Öko-Modellregionen.

Termin: 25.03.2026, 19.00-21.00 Uhr

Einladung mit Programm: im Anhang und hier

Anmeldung: FiBL Veranstaltungskalender

Die Teilnehmendenzahl ist begrenzt. Wir empfehlen eine frühzeitige Anmeldung

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