Was haben eigentlich Wildkräuter mit Landwirtschaft zu tun? Eine ganze Menge! Viele der heimischen Kräuter wachsen hier nur deshalb so vielfältig, weil unsere Wiesen und Weiden von Rindern beweidet und von Landwirten gepflegt werden. Gerade Almweiden und extensiv bewirtschaftete Wiesen zählen zu den artenreichsten Lebensräumen Mitteleuropas – rund 40 % der in Deutschland gefährdeten Pflanzenarten kommen hier vor. Ohne die Arbeit der Bauern würden viele dieser Pflanzen verschwinden.
Storchschnabel, Minze, Blutwurz, Schachtelhalm, Schaumkraut, Frauenmantel und viele mehr: Auf unserer Kräuterwanderung entdecken wir gemeinsam diese heimischen Pflanzen und erfahren Spannendes über ihre Wirkung, ihre Verwendung und ihre Bedeutung für unsere Kulturlandschaft.
Geführt werden wir von Pflanzenheilkundepraktikerin Ricarda Berendson aka Haute Krauture, Expertin für Wildkräuter. Mit ihr lernen wir unterwegs die kleinen Schätze am Wegesrand kennen und sehen unsere Wiesen und Almflächen mit ganz neuen Augen.
Vom Parkplatz Lederstube in Frasdorf wandern wir gemeinsam hinauf zur Hofalm. Dort erwartet uns ein besonderer, leckerer Abschluss: Wir stellen gemeinsam Butter her und produzieren aus den gesammelten Kräutern eine frische Kräuterbutter.
Das passt perfekt zu unserer Region: Rund um Frasdorf prägen Milchbauern mit ihren Kühen seit Generationen die Landschaft. Durch die Beweidung bleiben die Wiesen offen, artenreich und voller Kräuter – genau jene Kräuter, die wir auf unserer Wanderung kennenlernen. Mit dem gemeinsamen Buttermachen schlagen wir also die Brücke von der Pflanze auf der Wiese bis zum Lebensmittel auf dem Brot.
Zum Abschluss genießen wir eine gemütliche Brotzeit auf der Hofalm und lassen die Wanderung gemeinsam ausklingen.
Termin: 19.04.
Start: 10:00 Uhr
Treffpunkt: Parkplatz Lederstube, 83112 Frasdorf – von dort gemeinsame Wanderung zur Hofalm
Programm:
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Geführte Kräuterwanderung mit Ricarda Berendson
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Sammeln und Kennenlernen heimischer Wildkräuter
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Gemeinsames Butter machen & Kräuterbutter herstellen
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Brotzeit auf der Hofalm
Kosten: 40 € pro Person (inkl. Brotzeit)
Anmeldung:
Nur mit Anmeldung per Mail an wimmer@frasdorf.de
Ein Vormittag voller Natur, Wissen und Genuss – wir freuen uns auf euch! 🌱🥖🧈🐄
