Vermarktung und Diversifizierung im Ökolandbau

Wie lässt sich die Wertschöpfung im ökologischen Landbau steigern? Welche Chancen bieten sich Ökobetrieben in der Region in Sachen Vermarktung? Diese Fragen wollen wir mit Anna-Maria Bissinger diskutieren. Sie führt das Biohöfle in Mertingen seit 2023 und geht sowohl beim Anbau als auch bei der Vermarktung ihrer Produkte neue und kreative Wege. Daneben informiert sie interessierte Verbraucher regelmäßig durch soziale Medien über Arbeiten, Hofleben und Erzeugnisse des landwirtschaftlichen Betriebs. Im Rahmen der Betriebsbesichtigung wird Familie Bissinger einen Einblick in die Arbeiten auf dem Acker, im Milchviehstall inkl. Weide und in das Thema Vermarktung geben.