WERTSCHÖPFUNSGKETTE BIO-GETREIDE

Im Riedenburger Brauhaus erfolgt dies bereits. Beim Thema Backwaren ist die Poschenrieder Mühle (biozertifiziert, Gemeinde Sinzing) im Nachbarlandkreis Regensburg ein wichtiger Verarbeiter. Die Bäckereien sollen mit Hilfe der Innung dazu ermutigt werden, ein Bio-Schiene zu etablieren bzw. auszubauen. Zudem könnte diese regionale Bio-Wertschöpfungskette in einem Landkreis-Bio-Brot für die Verbraucher sichtbar gemacht werden.