Astrid Wöhrl & Hans Reichl

Astrid und Hans lachen gerne. Miteinander und mit Gästen. Sie lieben gute Geschichten und lauschen ihnen gebannt. Der Besuch einer Theater- oder Musikvorstellung begeistert die beiden seitdem sie sich kennen.
Aus der gemeinsamen Leidenschaft entstand vor 19 Jahren die Vision einer Kleinkunstbühne und das Wortspiel mit dem „AmVieh-Theater“. Die beiden finden: das ist ein schöner Name für einen Bauernhof!


Denn das Leben auf einem Hof ist mehr als die Produktion von hochwertigen und gesunden Lebensmitteln. Dennoch ist und bleibt der Schafdorner Hof, neben einem besonderen Ort für Urlaub, Tagungen, Seminaren und Kochkursen, das Herzstück. Seit mehr als 20 Jahren wird der Hof mit rund 40 ha nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Der Bauernhof von Astrid und Hans ist ein Ackerbaubetrieb mit Jungrinder-Aufzucht. Auf den Feldern werden Weizen, Dinkel, Hafer, Erbsen, Roggen, Buchweizen und Kleegras angebaut.

Dass Bio alleine nicht reicht und die beiden den Ökogedanken ganzheitlich leben, wird spätestens beim Blick in das Lebensmittellager des Bio Hotels klar: das meiste, was hier auf den Teller kommt, ist nicht nur bio sondern kommt auch noch aus der Region. Es macht einfach Spaß zu wissen, wer die Lebensmittel produziert, sagt Astrid und lacht.
Ayurveda, die jahrtausendealte Wissenschaft um die Heilkraft des richtig zubereiteten Essens adaptiert auf bayrische Verhältnisse und mit regionalen Zutaten. Es geht darum die Gesundheit des Gesunden zu erhalten und den Kranken zu Gesunden. Hierbei müssen einige Lebensmittel-kombinationen, die unserem Wohlbefinden schaden, vermieden werden. Es ist so wunderbar zu sehen, wie schnell bei der Einhaltung von ein paar Empfehlungen eine Verbesserung z. B. des Energiehaushaltes zu sehen ist. Es stehen uns so viele wertvolle Lebensmittel, Kräuter und Gewürze zur Verfügung. Diese werden zu einem ganz großen Geschenk, wenn sie richtig kombiniert und zur richtigen Zeit gegessen werden. Mit großer Leidenschaft gibt Astrid hierzu Ihr Wissen weiter.

Viele erfolgreiche Betriebe haben nicht einen Unternehmer, sondern ein Unternehmerpaar an der Spitze. So ist es auch beim Bio Hotel Am Vieh-Theater. Für den Betrachter ist es eine Freude zu sehen, wie harmonisch und unangestrengt die zwei – jeder auf seine Art – an einem Strang ziehen. Für die Öko-Modellregion Mühldorfer Land ist es ein Glück, Akteure wie Hans und Astrid zu haben, die Vordenker und Gestalter sind – für ein lebenswertes Miteinander.

AmVieh-Theater
BIO HOTELS® Partner
Schafdorn 1
84419 Schwindegg
E-Mail: info@amvieh-theater.de
AmVieh-Theater Biohotel: Tagungen, Seminare, Ayurveda im Grünen