Der Besuch stand im Zeichen des internationalen fachlichen Austauschs. Im Mittelpunkt stand das Lernen von bewährten Beispielen sowie der Dialog darüber, wie bio-regionale Ansätze unter unterschiedlichen regionalen Rahmenbedingungen umgesetzt und weiterentwickelt werden können.
Das Programm umfasste mehrere Stationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der ökologischen Erzeugung über Verarbeitung und Vermarktung bis hin zur Gemeinschaftsverpflegung. Besucht wurden unter anderem der Biolandhof Heitzer in Bach an der Donau, der Betrieb der Familie Ebenbeck in Sinzing (Dürnstetten) sowie eine Schulküche, betrieben vom Johanniter Menüservice in Regensburg. Neben den praktischen Einblicken in die bio-regionalen Wertschöpfungsketten zeigte die irische Delegation besonderes Interesse an der Zusammenarbeit mit der Lebensmittelüberwachung des Landkreises Regensburg. Im Fokus standen dabei die Rolle der Lebensmittelüberwachung als verlässlicher Partner der Betriebe sowie das Zusammenspiel von Beratung, Kontrolle und partnerschaftlichem Dialog entlang der gesamten Lebensmittelkette. Landrätin Tanja Schweiger erklärte: „Der internationale Austausch habe die Möglichkeit geboten, voneinander zu lernen und neue Impulse für eine nachhaltige Entwicklung der Land- und Ernährungswirtschaft aufzunehmen.“
Der erste Kontakt mit dem irischen Generalkonsulat entstand im Herbst 2025 beim Verband der Bayerischen Wirtschaft in München. Kurz darauf besuchte Generalkonsul James C. O’Shea, Leiter des Irischen Generalkonsulats für Bayern und Baden-Württemberg, Landrätin Tanja Schweiger zu einem Austausch im Landratsamt Regensburg. Landrätin Tanja Schweiger betonte: „Der Besuch der irischen Delegation zeigt, dass unsere Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg auch international als Ansprechpartner für bio-regionale Wertschöpfung wahrgenommen wird. Der offene Austausch mit unseren Partnern aus Irland war für beide Seiten ein großer Gewinn. Gerade die enge Zusammenarbeit zwischen Erzeugern, Verarbeitern, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelüberwachung macht deutlich, wie wichtig verlässliche Strukturen und partnerschaftlicher Dialog für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft sind.“
Die Delegation konnte sich davon überzeugen, dass die Öko-Modellregion zeigt, wie bio-regionale Ansätze durch Zusammenarbeit und Engagement erfolgreich umgesetzt werden können.
Der Besuch der irischen Delegation unterstrich die Bedeutung des internationalen Austauschs zu bio-regionalen Ansätzen und zeigte, wie wertvoll gegenseitiges Lernen für die Weiterentwicklung nachhaltiger Strukturen ist.
