„Diese Auszeichnung ist für uns eine besondere Ehre und eine wertvolle Bestätigung unserer Arbeit“, sagt Krischan Cords, geschäftsführender Vorstand der Main-Streuobst-Bienen eG. „Unser Ziel ist es, die fränkische Streuobstkultur zu erhalten und aus den Früchten der landschaftsprägenden Obstbaumarten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Umso mehr freut es uns, dass unser „Wilder Cider“ die Jury überzeugen konnte.“
Unter der Marke „MainSchmecker“ erzeugt die Genossenschaft zahlreiche regionale Streuobstprodukte. Der „Wilder Cider“ ist ein spontan vergorener Perlwein aus Äpfeln, Birnen, Quitten, Speierlingen und Mispeln. Besonders ist seine gewandte Rohstoffauswahl, das professionelle Herstellungsverfahren und ein fein abgestimmtes, vielschichtiges Geschmacksprofil.
Die Main-Streuobst-Bienen eG ist eine Genossenschaft mit Sitz in Margetshöchheim, die sich dem Erhalt und der Pflege von Streuobstwiesen sowie der Förderung der Imkerei in den Landkreisen Kitzingen, Würzburg und Main-Spessart widmet. Als Biolandbetrieb steht sie für eine nachhaltige Bewirtschaftung und den respektvollen Umgang mit Natur und Ressourcen. Aus regionalen Obstarten von gepflegten Streuobstbeständen entstehen hochwertige Produkte, die handwerkliche Tradition mit modernen Qualitätsansprüchen verbinden.
Die Cider World zählt zu den bedeutendsten internationalen Wettbewerben für Cider, Fruchtweine und verwandte Getränke. Eine fachkundige Jury bewertet die eingereichten Produkte nach Kriterien wie Qualität, Geschmack und Innovation.
Text von Bioland, https://www.bioland.de/mitglieder-news/gold-fuer-den-wilder-cider
