Den Auftakt bildete am 30. Juni eine erste Veranstaltung in der Kindertagesstätte Maria Ward in Pfarrkirchen. Dabei lernten die Kinder auf anschauliche Weise, welche Bedeutung verschiedene Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung haben. Besonders im Mittelpunkt standen das eigene Entdecken, Erleben und Ausprobieren.
So wurde beispielsweise eine Bio-Kartoffelpflanze mitgebracht, die die Kinder selbst ausgraben durften. Mit großer Begeisterung entdeckten sie dabei die ersten kleinen Kartoffelknollen im Boden und erfuhren, wie Kartoffeln wachsen. Bereits am Vorabend wurden außerdem Bio-Dinkel und Bio-Hafer direkt auf einem Feld ausgegraben und mitsamt den Wurzeln in den Kindergarten gebracht. Dadurch konnten die Kinder die Getreidepflanzen in ihrer ursprünglichen Form kennenlernen und erleben, wie Hafer und Dinkel auf dem Acker wachsen. Anschließend regionale Bio-Haferflocken sowie regionale Bio-Dinkelflocken probieren. Durch das Fühlen, Riechen, Sehen und Schmecken wurden die Lebensmittel mit allen Sinnen erlebt und die Herkunft der Nahrungsmittel für die Kinder greifbar gemacht.
Unter der Anleitung von Benedikt Wolf von den Bayerischen Staatsgütern, der ausschließlich mit regionalen und bio-regionalen Produkten arbeitet, wählen die Kinder im weiteren Projektverlauf geeignete Rezepte aus und bereiten diese gemeinsam zu. Durch das aktive Mitwirken beim Kochen und Backen sammeln sie praktische Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln, entwickeln Kreativität und erleben den Wert gemeinschaftlichen Handelns. Gleichzeitig werden sie ermutigt, eigene Ideen einzubringen, verschiedene Zutaten auszuprobieren und neue Geschmackserfahrungen zu sammeln.
Ein besonderer Bestandteil des Projekts ist die Erstellung eines Kinderbuches. Darin werden die ausgewählten Rezepte, Fotos der zubereiteten Speisen sowie Wissenswertes über gesunde Ernährung, bio-regionale Lebensmittel und deren Herkunft kindgerecht festgehalten. Das Buch dient als nachhaltige Dokumentation der Projektergebnisse und ermöglicht den Kindern, ihre Erfahrungen mit ihren Familien und Freunden zu teilen. Gleichzeitig werden sprachliche, kreative und soziale Kompetenzen gefördert sowie das Gemeinschaftsgefühl innerhalb der Gruppe gestärkt.
Das Projekt zeigt eindrucksvoll, wie sich Ernährungsbildung, regionale Landwirtschaft und gemeinsames Kochen miteinander verbinden lassen. Durch das unmittelbare Erleben vom Acker bis auf den Teller entwickeln die Kinder frühzeitig ein Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel und deren Wert – eine wichtige Grundlage für ein gesundes und nachhaltiges Ernährungsverhalten.
Kindertagesstätten, Schulen und weitere Bildungseinrichtungen, die Interesse an einem solchen Projekt haben, können sich jederzeit an die Öko-Modellregion Landkreis Rottal-Inn wenden. Das Projekt kann individuell an die jeweilige Altersgruppe angepasst werden und bietet eine praxisnahe Möglichkeit, Kindern die Themen gesunde Ernährung, regionale Wertschöpfung sowie bio-regionale Landwirtschaft mit allen Sinnen näherzubringen. Ziel ist es, möglichst vielen Kindern die Gelegenheit zu geben, Lebensmittel dort kennenzulernen, wo sie ihren Ursprung haben, vom Acker bis auf den Teller.
