Exkursion zum Betriebsrestaurant Agora der Linde GmbH

Ganztierverwertung und regionale Bio-Produkte

Projekte: Informationen, Veranstaltungen und Wissensvermittlung, Bio-Milch und Bio-Fleisch, Regionale Bio-Lebensmittel in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

6. November 2023 15:00 – 6. November 2023 18:00

Rindfleischgerichte im Agora Betriebsrestaurant

Wir laden Sie herzlich zu unserer Exkursion zum Betriebsrestaurant Agora der Linde GmbH in Pullach ein. Kurt Stümpfig (Küchenchef und Bio-Mentor) stellt das bio-zertifizierte Betriebsrestaurant Agora vor und berichtet von seinen Erfahrungen aus der Ganztierverwertung sowie aus der Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Lieferanten. In einer Führung durch die Küche demonstriert Herr Stümpfig, wie die Verarbeitung des ganzen Tieres im Agora-Restaurant abläuft. Im Anschluss können Sie sich auf Köstlichkeiten aus regionalem Bio-Rindfleisch im Sinne der Ganztierverwertung freuen.

Termin: Montag 6.11.2023, 15:00 Uhr bis ca. 18:00 Uhr
Ort: Linde GmbH Betriebsrestaurant Agora, Seitnerstr. 70, 82049 Pullach

Bitte melden Sie sich bis zum 16.10.2023 unter folgendem Link an:
https://eveeno.com/207673762

Kosten: Die Veranstaltung ist für Sie kostenlos.

Anreise: Es ist geplant, Fahrgemeinschaften zu bilden. Bitte geben Sie daher bei der Anmeldung an, ob Sie eine Mitfahrgelegenheit benötigen oder Mitfahrer mitnehmen können und welche Abfahrtsorte für Sie machbar sind. Wir organisieren dann die Fahrgemeinschaften und vernetzen Sie rechtzeitig.

Veranstalter: Landkreise Ost- und Unterallgäu mit den Öko-Modellregionen Ostallgäu und Günztal

Datum

6. November 2023 15:00 – 6. November 2023 18:00

Veranstaltungsart

Exkursion

Veranstaltungsort

Linde GmbH Betriebsrestaurant Agora, Seitnerstr. 70, 82049 Pullach

Kontakt

Lisa Mader
Landratsamt Ostallgäu
Schwabenstraße 11
87616 Marktoberdorf

Telefon: +49 (0)8342 911453
E-Mail: Lisa.Mader@lra-oal.bayern.de

Region

Ostallgäu

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