Die Hof- und Betriebsführung startete im Ortskern von Ustersbach. Dort befinden sich sowohl das Getreidelager als auch der Hofladen der Familie Ellenrieder, in dem hofeigene Produkte wie Mehl, Kartoffeln und Speiseöle verkauft werden. Hans Ellenrieder verschaffte allen Teilnehmer*innen zunächst einen Überblick über die Philoophie und die Arbeit im Betrieb: Im Mittelpunkt stehen die Themen Tierwohl in Milchviehhaltung und Aufbau von Bodenfruchtbarkeit im Acker. Bei der Haltung der Tiere wird vor allem auf einen ressourcenschonenden und tiergerechten Umgang mit den Rindern geachtet.
Bei der zweiten Station der Führung am Stall wurde dieser Ansatz eindrucksvoll aufgezeigt. Alle Kühe, Jungtiere und Mastrinder werden auf Weiden in und um Ustersbach gehalten und die Kälber kuhgebunden aufgezogen. Zudem dürfen alle Rinder auch ihre Hörner tragen. Bei der Fütterung setzt der Betrieb komplett auf eine Fütterung mit Gras bzw. Heu und verzichtet auf zusätzliche Gaben von Kraftfutter oder Getreide. Das Getreide auf den eigenen Feldern wird als Speisegetreide vermarktet.
Zum Abschluss durften die Teilnehmer*innen mit Traktor und Hänger an einigen Feldern einen Einblick in den Ackerbau gewinnen. Dabei erklärte Hans Ellenrieder, dass er konsequent auf Zwischenfrüchte und eine Bedeckung des Bodens über die Wintermonate setzt.
Adresse
Biolandhof Familie Ellenrieder
Hauptstr. 36
86514 Ustersbach
08236 712
biohof-ellenrieder@web.de
Öffnungszeiten
Fr 08:30 - 16:30 Uhr
An den restlichen Werktagen können Sie gerne auf "gut Glück" klingeln.
