Hier der Link zum Beitrag des Regionalfernsehens Oberbayern:
https://www.rfo.de/mediathek/video/aufstriche-aus-heimischem-bio-wintergemuese/
Aufstriche aus heimischem Bio-Wintergemüse
Beitrag in der Mediathek des RFO Berchtesgadener Land vom 8. März 2024, Christian Holzner
240301 Aufstriche aus heimischem Bio-Wintergemüse - der Küchenchef des Gutes Edermann zeigt, wie es geht
Auch in der kalten Jahreszeit können wir in der
Küche eine große Vielfalt an heimischen Gemüsesorten verwenden. Rote Rannen,
gelbe und geringelte Rüben, Pastinaken, Petersilienwurzeln und viele andere
mehr. Die Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel hat jetzt mit einem
Seminar gezeigt, was aus dem „Wintergmias“ einfach und schnell gekocht werden
kann: raffinierte Brotaufstriche.
Hier der Link zum Beitrag des Regionalfernsehens Oberbayern:
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