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Nachrichten

Engagierte Tachinger Bäuerin lud zur Hofführung ein

Taching. „Bäuerin wollte ich zwar nicht werden, aber dann hatte der Mann, den ich unbedingt wollte, einen Hof“, so berichtete... Kerstin Mayer aus Taching augenzwinkernd auf der Hofführung, zu der sie mit ihrem Mann Andreas vor kurzem eingeladen hatte. Dass...

„Gemeinschaft auf dem Acker und Vielfalt auf dem Boden“

Empfehlung – ein Podcast der Zukunftsregion Rupertiwinkel zur Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) Chiemgau in Tettenberg bei Otting:

Dazu Kristine Rühl, Gründerin der SoLaWi Chiemgau:

RFO-Beitrag zum Fermentationskurs

der Ökomodellregion Waginger See - Rupertiwinkel

Auch im Winter gibt es viele Gemüsesorten vom heimischen Acker – was sich nicht ohne Verluste lagern lässt, das kann... durch alte Konservierungsmethoden wie das Fermentieren natürlich haltbar gemacht werden. Vor kurzem hat die Ökomodellregion Sibylle Hunger zum Fermentationskurs nach Kirchanschöring eingeladen.

In die Kunst des Fermentierens eingetaucht

Herbst- und Wintergemüse haltbar machen – mit Salz und Zeit, ganz ohne Strom

Kirchanschöring. Käse und Wein, Sauerkraut und Schokolade, Bier und Miso – so verschieden sie sind, eines verbindet sie alle: Sie... sind fermentiert. Durch das Zusammenspiel von Bakterien, Pilzen und Enzymen werden aus einfachen Zutaten aromatische und haltbare Köstlichkeiten.

Zwei aktuelle Podcasts aus unserer Ökomodellregion zum Reinhören

von Evi Dettl/ Ökomodellregionen, zum Thema Biobierprojekt und ÖMR Waginger See

Exkursion zur ILE und Ökomodellregion an Rott und Inn

Voneinander lernen

Nach einer angenehm kurzweiligen Fahrt wurden wir am 01.10.2025 vom Ersten Bürgermeister und ersten Vorsitzenden der ILE an Rott und... Inn Andreas Jakob des Markts Ruhstorf an der Rott im neu gestalteten Bürgerzentrum “Mathäser” empfangen. Bei Kaffee und Butterbrezen erhielten...

Gut besuchter Infostand der Ökomodellregion

auf der „Truna“

Auf der diesjährigen Gewerbeschau „Truna“ vom 1.10. bis 5.10. in Traunstein war das Team der Ökomodellregion mit einem gut besuchten Infostand vertreten.

Biogenuss-Radltour führte zu Pionierhöfen und neuen Bio-Ideen in der Ökomodellregion

Fridolfing

Die alljährliche Biogenuss-Radltour der Ökomodellregion Waginger See–Rupertiwinkel erfreute sich auch in diesem Jahr großer Beliebtheit: 75 begeisterte Radfahrer machten sich... auf, um die malerische Landschaft rund um den Waginger See zu durchqueren und tiefere Einblicke in die vielfältigen Facetten der Bio-Landwirtschaft zu gewinnen.

Fernsehbeitrag „Gerste auf dem Teller“

vom 12.09.2025 Bayerischer Rundfunk

Unter dem Titel „Gerste auf dem Teller“ ist in der Sendung „Unser Land“ im Bayerischen Fernsehen am 12.09. ein Beitrag... zur Verwendung von Gerste als Speisegetreide erschienen.

Bildungswoche Biolandwirtschaft –

ein voller Erfolg

Auf der SoLaWi in Tettenberg konnten nun 40 Kinder aus den Kommunen der Ökomodellregion in der ersten Sommerferienwoche erleben, wie... Bio-Landwirtschaft funktioniert – der Anbau von Gemüse wurde dabei ebenso unter die sprichwörtliche Lupe genommen wie die unterschiedlichen Funktionen des...

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