Nach der Teilnahme am Bio-Regio Coaching der ÖMR ist das Küchenteam des Seniorenheims Priental motiviert. In den letzten Monaten wurde der Speiseplan komplett umgestellt.
Statt mit Convenience Produkten wird nun mit frischen Lebensmitteln gekocht, die zum großen Teil aus der Region kommen.
Frischmilch, H-Milch und Naturjoghurt kommen seitdem von der Bio-Linie der Molkerei Berchtesgadener Land.
Viele Landwirte aus der Region liefern ihre Bio-Milch dorthin. So auch Peter Fischer vom Scheich Hof in Engerndorf, Aschau.
Weil sich das Küchenteam für die Herkunft der Produkte interessiert und die beiden Leitungen ein tiefes Verständnis auch für die Lebensmittelproduktion haben möchten, statteten sie Peter einen Besuch ab.
In einer kleinen Führung zeigte er seinen Betrieb mit Weidehaltung und schönem Bilck auf die Kampenwand.
