Aktuell sind die ersten 30 Bio-Stierkälber zur Zwischenmast in Warngau. Diese werden im Oktober 2024 an den Karlshof in Ismaning verkauft um dort als Bio-Ochsen ausgemästet zu werden.
Der Karlhof befindet sich aktuell in der Umstellung zum Bio-Betrieb und wird im Januar 2025 Naturland-Zertifiziert. Der Betrieb sucht bayerische Fleckvieh-Biokälber für die Ochsenmast. Wir sind noch auf der Suche nach weiteren Bio-Milchviehbetrieben, die männliche Fresser mit 12 Wochen unsere an "Zwischenmäster" im Landkreis Miesbach liefern könnten. Die Zwischenmäster könnten die Stierkälber gruppenweise weitere drei Monate aufziehen und dann an den Karlshof verkaufen. Die Stadtgüter der Stadt München wurden in den vergangenen Jahren alle auf Bio umgestellt. Der Karlshof in Ismaning folgt nun. Derzeit werden am Karlshof konventionell 580 Ochsen pro Jahr ausgemästet. Nach der Umstellung werden es noch 430 sein, wofür Bio-Fresser mit 6 Monaten mit einem Gewicht von 220-230 kg gesucht werden. Die abgetränkten Bio-Stierkälber aus Milchviehbetrieben werden mit rund 3 Monaten an einen Sammel-Mastbetrieb "Zwischenmäster" im Landkreis Miesbach verkauft, wo sie in einer Gruppe zusammenfinden und etwa drei Monate auf das Sollgewicht (220-230 kg) für den Karlshof weitergemästet werden. Die Tiere werden im Anschluss am Karlshof ausgemästet.
In der Arbeitgruppe Karlshof engagieren sich derzeit Landwirte und Vertreter von Oberland Bioweiderind e.V., die mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, der Landesanstalt für Landwirtschaft, dem Naturland-Verband und der Schweisfurth Stiftung die Möglichkeiten abwägen und Preise berechnen. Gerne können jederzeit weitere Interessenten dazu kommen.
Bei Interesse schicken wir Ihnen gerne die Informationen der letzten Sitzungen zu und laden Sie zur nächsten ein. Folgende Termine haben bereits stattgefunden:
1. Infoveranstaltung 6.7.2023
1. AG-Termin 10.8.2023
2. AG-Termin 4.10.2023
3. AG-Termin Januar 2024
Im Juni + Juli 2024 gingen die ersten Kälber zum Zwischenmäster.
Informationen zum Karlshof finden Sie unter https://stadt.muenchen.de/infos/stadtgueter-muenchen.html
Weitere Informationen zum Projekt finden Sie unter https://oekomodellregionen.bayern/miesbacher-oberland/nachrichten/2959/bio-stierkaelber-aus-dem-landkreis-miesbach-gesucht
