Zielgruppe:
Alle Interessierten aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Betriebsverpflegung und Gemeinschaftsverpflegung insbesondere Küchenleitungen, Betriebsleitungen, Einkäufer:innen und
Nachhaltigkeitsbeauftragte.
Was erwartet die Teilnehmenden?
Kompakte Informationen, Praxiseinblicke und konkrete Umsetzungstipps von Expert:innen aus Verband, Kontrolle, Beratung, Handel und Küche:
- Sandra Wacker / DAS HELDEN ATELIER
Einstieg in die Bio-Zertifizierung – Chancen, Schritte und Fördermöglichkeiten - Christian Fink / ÖkoP Zertifizierungs GmbH (Öko-Kontrollstelle)
Ablauf und Anforderungen der Bio-Zertifizierung in der AHV - Kristina Mayr / Naturland Zeichen GmbH
Beratung und Unterstützung durch den Bio-Anbauverband - Sebastian Funk / Bio Partner Deutschland Foodservice GmbH
Warenverfügbarkeit und Praxislösungen im Bio-Großhandel - Christian Wimmer / FICHTERs
Erfahrungsbericht aus einem biozertifizierten Gastronomiekonzept
MONTAG, 11.05.2026, 14:00-16:30 UHR,
ONLINE & KOSTENFREI
ANMELDUNG:
Bitte bis zum 04.05.2026 unter: https://forms.office.com/e/5vrGRspFVV
