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Nachrichten

Allgoiß-Genusswochen und Ziegen-Hofführung

Ziegenfleisch in der Allgäuer Gastronomie vom 23. September bis 3. Oktober 2022

***Achtung: die Hofführung findet nicht statt! *** Ziegenfleisch in vielfältigen Variationen – das gibt es wieder während der Allgoiß-Genusswochen vom... 23.09. bis 03.10.2022 bei ausgewählten Allgäuer Gastronomen zu probieren. Bei einer Hofführung auf dem Berglandhof Hosang zum Start der Genusswochen...

Etiketten und Rezept für neue Bio-Wurstprodukte

Bergbauernhof Zeller freut sich über Erfolg im Kleinprojekt

Die Zusammenarbeit zwischen Landwirt, Metzger und Koch - so auch der Titel des gleichnamigen Kleinprojekts - war erfolgreich: 100 %... Bio und regional sind die neu entwickelten Rezepte für die Bio-Currywurst und Bio-Rindersülze.

Bunte Vielfalt auf dem Bio-Blumenfeld

Kraut & Blüten starten mit neuer Webseite

Hier blüht was! Das Bio-Blumenfeld von Barbara Schäffeler aus Haldenwang ist eine Augenweide. Nun startet die Kleinprojektträgerin auch ihre eigene Webseite.

Folientunnel bereit für den Start der SoLawi in Kempten

Bepflanzung und Start auf dem Demeterhof Schwärzler ab 2023

Auf dem Demeterhof Schwärzler in Kempten tut sich was: Theresa und Barbara Schwärzler starten hier im nächsten Jahr mit ihrer... SoLawi und der erste Schritt ist geschafft: die Folientunnel stehen!

Öko-Modellregion auf der Allgäuer Festwoche

Blumenkränze und viele Besucher

Heuer war die Öko-Modellregion zum ersten Mal beim Nachhaltigkeitstag auf der Allgäuer Festwoche in Kempten dabei. Ganz besonders haben wir... uns über das Projekt "Kraut und Blüten" gefreut, die frische Blumenkränze für die Besucher gebunden haben.

Die Kuh braucht ihre Hörner

Neue Auflage des Hörnerheftes erschienen

Die "Hörnerhefte" der Kulturgemeinschaft zur Pflege und Förderung des biologisch-dynamischen Landbaus e.V. in Kempten sind seit langem bekannt und beliebt.... Jetzt ist eine Neuauflage erschienen.

Aktuelles aus der Öko-Modellregion!

Sommer Infobrief 2022 erschienen

Hier geht´s zu unserem Sommer-Infobrief.Sie sind noch nicht in unserem Verteiler?Dann schreiben Sie uns gerne eine Email mit dem Betreff... "Ich möchte den Infobrief erhalten".

Zuwachs bei den Bio-Gastronomen

HUBERTUS Mountain Refugio in Balderschwang ist jetzt bio-zertifiziert!

Ein weiteres Hotel im Oberallgäu ist jetzt bio-zertifiziert: Das HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu in Balderschwang ist Bioland-Partner mit Bronze-Auszeichnung, d.h.... rund 60% der Zutaten stammen aus biologisch regionaler Herkunft. Familie Traubel und Küchenchef Kristian Knölke ist die Förderung der heimischen Biolandwirtschaft sehr wichtig.

Rinder und Klimaschutz? Kein Wiederspruch durch Weidehaltung

Oberallgäuer Betrieb mit dem Projekt "KuhproKlima" in der taz

"Landwirtschaft und Klima - Klimaretterin Kuh" ! So lautet der Titel eines gelungenen Artikels in der taz vom 15.06.2022. Vorgestellt... wird die vermeintliche Diskrepanz zwischen Klimaschutz und Rinderhaltung. In gut verständlicher Sprache führt der Autor in das Thema ein, berichtet...

Projekt "Allgäuer Milch und Fleisch gehören zusammen" jetzt auf bayernweiter Plattform "Klimachancen"

Lösungsansätze für Klimawandel im ländlichen Raum

„Klimachancen“ ist eine Praxisplattform der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung. Auf dieser Plattform werden große und kleine Projekte, kreative Denkansätze... und maßgeschneiderte Lösungen für den ländlichen Raum gezeigt, welche den Klimawandel nicht nur als eine der größten Herausforderungen unserer Zeit...