Bio in der Gemeinschaftsverpflegung

AmVieh-Theater, Buffet bei Aussaattag

Bereits in frühester Kindheit sind wir auf die Versorgung in Gemeinschaftseinrichtungen angewiesen: in Kitas und Schulen, später in Mensen und Betriebskantinen oder bei Aufenthalten in Krankenhäusern oder Pflegeeinrichtungen. Umso wichtiger ist die Qualität der Verpflegung, die in diesen Institutionen angeboten wird. Ziel der Öko-Modellregion ist es vermehrt hochwertige regionale Bio-Lebensmittel auf den Speiseplan zu bringen.

Bio in der Gemeinschaftsverpflegung schafft nicht nur ein tieferes Bewusstsein für eine gesunde und ökologische Ernährungsweise. Auch für Landwirt:innen und Verarbeiter:innen kann die Nachfrage in großen Mengen einen Anreiz zur Umstellung auf biologische Bewirtschaftung schaffen. Bio-Landwirten wird so eine gesicherte Abnahmequelle für ihre Produkte geboten. Die Öko-Modellregion möchte Pilotprojekte zur Versorgung mit Bio-Mahlzeiten in Gemeinschaftseinrichtungen anstoßen und vorantreiben.
Wenn Sie mit Ihrem Betrieb Interesse daran haben Teil des Projekts zu werden, melden Sie sich gerne bei uns!

Projektbezogene Nachrichten

22.01.2024 Das zweite BioRegio-Coaching Oberfrankens ist gestartet

16.10.2023 Evaluierungstermin mit dem Haus Martinsruh

27.04.2023 Bioregional statt global: Haus Martinsruh aus Gräfenberg schließt erstes BioRegio-Coaching in Oberfranken erfolgreich ab

05.10.2022 Start des BioRegio-Coachings im Haus Martinsruh

07.07.2022 Mit Unterstützung zu mehr Bio in der Küche

17.11.2020 "Bio kann jeder"

Kontakt

Julius Stintzing

Öko-Modellregion Manager
ILE Fränkische Schweiz Aktiv e.V.
Kirchenplatz 2
91320 Ebermannstadt

Telefon: +49 (0) 171 4986182

E-Mail: julius.stintzing@oeko-fraenkische.de

Datum

1. Januar 2022

Region

Fränkische Schweiz

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