Fink zeigt auf, wie Sie durch wertschätzende Gestaltung der Mahlzeiten sowie Partizipation und gut strukturierte Essens-Situationen die Verpflegung in Ihrer Kita oder Schule mit Ihren Schützlingen zu einem angenehmen und wertvollen Erlebnis machen. Gleichzeitig sieht die Referentin reichlich Raum vor, damit Sie beim Treffen gegenseitig Ihre Erfahrungen austauschen.
Angesprochen sind alle Personen, die Kitakinder und Schüler beim Mittagessen betreuen und begleiten: ErzieherInnen, KinderpflegerInnen, Lehrkräfte sowie weiter Pädagogen, Mitarbeitende der Ganztagsbetreuung, Verpflegungsbeauftragte in Schulen und Horten, Hauswirtschaftliche Fachkräfte, Ausgabepersonal und Küchenleitungen. Die Teilnahme ist kostenfrei.
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Mahlzeiten festigen Sozial- und Alltagskompetenzen - die junge Generation entwickelt Essgewohnheiten. Die Verpflegung von Kita- und Schulkindern bietet nicht nur die Chance, eine nachhaltige, ökologische und gesunde Ernährung erfahrbar zu gestalten. Besonders wichtig ist der Blick über den Tellerrand, um die Situationen rund ums Essen wertschätzend auszurichten. Dies ist eine Gemeinschaftsaufgabe von pädagogischem und hauswirtschaftlichem Personal. Elementar ist dabei auch die Zusammenarbeit mit den Eltern.
Gemeinsames Essen und Warten, bis alle fertig sind, stärkt zum Beispiel die Tischkultur. Und nach dem Essen räumen alle zusammen auf. Beim Workshop nimmt Fink auch die Ernährungsbildung praktisch in den Blick. Hierfür baut die Referentin Stationen des Sinnesparcours auf, wo Kinder mit allen Sinnen Lebensmittel erleben (riechen, schmecken, fühlen). Über die regionalen Landwirtschaftsämter kann der Parcours ausgeliehen werden. Fink informiert auch über weitere Beispiele in Bayern, wie das Kita-Aktionsprogramm "Alles in Ordnung" , das Pflanzprojekt für Grundschulen „Wissen wie's wächst und schmeckt" oder den "Sensorik-Koffer" für die Sekundarstufe 1.
*) Die Verletzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberbayern Ost ist Teil des Sachgebiets Gemeinschaftsverpflegung ObbOst, beheimatet am Landwirtschaftsamt Ebersberg-Erding.
