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Nachrichten

Bio-Regio-Kochworkshop

Regionales Bio in der heimischen Gastronomie

Bio-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung, und dann auch noch Regional bitte? Viele Fragen, viele Vorurteile verhindern, dass die Bio-Bauern vor der... Haustür an die Gemeinschaftsverpfleger liefern könnnen. Wir sagen: Nicht lang quatschen sondern ran an die Töpfe und dann schauma mal...

Aventinus Gymnasium Burghausen

Regionales Bio in die Schulen!

Der Schulleiter hat es wohl kaum erwarten können, dass wir endlich loslegen. Als erste Schule im Landkreis hat er sich... sofort nach Start der Öko-Modellregion im September 2019 bei uns gemeldet, damit wir gemeinsam mehr regionales Bio in die Verpflegung...

Der Bäcker ohne Laden

Innovative Vermarktungswege für Bio-Brote

Markus Huber, bekannt als der Resche Bio-Bäcker ist ein echter Querdenker! Mit der Bio-Zertifizierung seiner Backstube geht er neue Wege.... Markus verarbeitet seit dem Start der Öko-Modellregion Inn-Salzach Bio-Mehle von heimischen Landwirten.

Kuhgebundene Kälberaufzucht und regionale Rindfleischvermarktung - Exkursion zum Hairerhof

Damit Bio-Kälber auch Bio-Rinder werden können

Der vergessene Zusammenhang von Bio-Milch und Bio-Fleisch:Laut Statistik greifen Verbraucher zur Bio-Milch, aber kaum zum Bio-Fleisch. Folge ist, dass alle... männlichen Bio-Kälber und der übrige Teil der weiblichen Bio-Kälber, auf dem konventionellen Markt, verkauft werden müssen.

2. Bio-Bauernstammtisch

DER Treff für die Bio-Bauern der Öko-Modellregion

Aktuelles aus der Öko-Modellregion, Vernetzung für die Projekte und der kollegiale Austausch standen auf der Tagesordnung.

Auftaktveranstaltung der Öko-Modellregion Inn-Salzach – Unsere Region nimmt es in die Hand

Gemeinsam können wir Großes erreichen!

Zur Freude von uns Projektmanagerinnen war der Andrang der Interessierten so groß, dass kurzfristig noch zusätzliche Stühle organisiert werden mussten.... Nach einer Begrüßung durch Herrn Bürgermeister Krichenbauer, wurden wir von Petra Wähning alle gemeinsam nochmal in die Welt der Öko-Modellregionen...

Regionales Bio im Großen Stil - Ein Blick in das Kirchweidacher Konzept

Jung, Modern und Professionell

Ein exklusiver Einblick in das Bio-Gewächshaus mit Florian Steiner. Praxiseinblicke bei tropischen warmen Verhältnissen mitten im November.

Die Öko-Modellregion Inn-Salzach stellt sich vor - Radiointerview mit der ISW

Wer wir sind und wohin wir möchten

Was ist eigentlich eine Öko-Modellregion?Wer steht dahinter?Und was sind die Aufgaben, die sich die Menschen in der Öko-Modellregion Inn-Salzach setzten?

Rescher Biobäcker - Wilkommen an Board!

Erste Erfolgsgeschichte

Das Projekt Öko-Modellregion Inn-Salzach nimmt Fahrt auf!

Unkraut kann auch nützlich sein

Bunte Vielfalt im Acker - Warum Ackerwildkräuter schützenswert sind

Wenn von Ackerwildkräutern die Rede sei, denke man meistens an Unkräuter, sagte Naturschutzberaterin Katharina Schertler. „Wir stellen immer wieder fest,... dass die anderen Arten relativ unbekannt sind – auch bei Bio-Landwirten.“ Dabei zählten zu den in Deutschland heimischen Ackerwildkräutern etwa...