Ein RFO-Beitrag dazu kann unter dem folgenden Link abgerufen werden:
https://www.rfo.de/mediathek/video/fermentieren-in-kirchanschoering/
„Fermentieren in Kirchanschöring
Gesunde Lebensmittel liegen im Trend – und besonders beliebt ist derzeit das Fermentieren. Wie man Gemüse haltbar macht und dabei auch noch wertvolle Vitamine bewahrt, das konnten Interessierte in Kirchanschöring beim Bio-Michi in Watzing lernen. Die Ökomodellregion Waginger See–Rupertiwinkel hatte nämlich zu einem Workshop rund ums Fermentieren von Bio-Gemüse eingeladen.“ RFO
