Auf dem Programm standen Bio-Pommes vom Biolandhof Heitzer, Bio-Vanilleeis vom Biohof Riepl, Bio-Apfelschorle von Saftliebe Labertal und Bio-Rapsöl von Bayola. Die Produkte zeigen beispielhaft, wie vielfältig regionale Bio-Wertschöpfung sein kann – und wie Lebensmittel aus der Region Regensburg auch über die Landkreisgrenzen hinaus sichtbar werden.
Zum Auftakt gab Johanna Zierl einen Einblick in das Projekt und die Bedeutung regionaler Bio-Produkte auf der Wiesn. Anschließend besuchte die Gruppe verschiedene Stationen, an denen die Produkte angeboten oder eingesetzt werden. Bei Rundgängen, Besichtigungen und Verkostungen konnten die Teilnehmenden die Produkte kennenlernen, sich mit den beteiligten Akteuren austauschen und Erfahrungen aus der Praxis sammeln.
Der Besuch machte deutlich, wie wichtig die Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette ist: von der landwirtschaftlichen Erzeugung über Verarbeitung und Vermarktung bis hin zum Einsatz in der Gastronomie. Die Wiesn bietet dabei eine besondere Bühne, um regionale Bio-Produkte einem großen und vielfältigen Publikum zu präsentieren.
Mit dem Projekt „Mehr Bio auf der Wiesn“ wird die erfolgreiche Arbeit der Öko-Modellregionen und des Projekts „Ganz große Küche! Regional.Bio.Regensburg.“ sichtbar weitergeführt. Die Exkursion zeigte eindrucksvoll: Regionale Bio-Produkte können auch auf großen Veranstaltungen erfolgreich eingesetzt werden – und bringen ein Stück Region auf die Wiesn.
