Mit folgenden Instrumenten will die Öko-Modellregion den Einsatz bioregionaler Lebensmittel stärken:
- Vermittlung des BioRegio-Coachings an Einrichtungen im Oberen Werntal
- Angebote von Informationsveranstaltungen für Einrichtungen wie BioBitte, Bio kann jeder oder anderen (siehe z.B. Bio vom Acker in die Großküche).
- Auflistung: Bio-Produkte unterfränkischer Kooperationspartner*innen für die Gemeinschaftsverpflegung
- Aktive Begleitung mittels Erstberatungen von Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen, Einrichtungen