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Newsletter der unterfränkischen Öko-Modellregionen

Januar 2026

Der aktuelle Newsletter ist da!

Die Veranstaltungen der unterfränkischen Öko-Modellregionen 2025

Das Jahr 2025 war für die unterfränkischen Öko-Modellregionen geprägt von engagierter Zusammenarbeit, lebendigem Austausch und spürbaren nachhaltigen Fortschritten. In zahlreichen... gemeinsamen Aktionen, Projekten und Veranstaltungen haben wir unsere Kräfte gebündelt, wertvolle Impulse gesetzt und gemeinsam viel erreicht. So konnte die...

13 Öko-Kleinprojekte zum Ausbau der Bio-Landwirtschaft

Budget 2025 erstmalig ausgeschöpft!

Für das Jahr 2025 können mit der Förderung insgesamt 13 Öko-Projekte gefördert werden. Diese wurden von einem Entscheidungsgremium, bestehend aus... Vertretenden aus Politik, Bio-Erzeugung und Bio-Verarbeitung ausgewählt und bewertet. Die tatsächliche Gesamtzuwendung beträgt in diesem Jahr 47.317,75 €. Davon werden...

Vom Bio-Acker ins Gästezimmer

Öko-Modellregion stadt.land.wü. startet Tourismus-Projekt

Der Tourismus ist für Stadt und Landkreis Würzburg seit Jahren eine bedeutende Einnahmequelle, die durch die konsequente Verzahnung von Nachhaltigkeit... und regionaler Wertschöpfung noch weitere Potenziale entfalten kann. Genau hier setzt das neue Projekt Bio-Tourismus an.

Das große Potenzial von Linsen, Kichererbsen & Co.

Berufsschüler aus Kitzingen und Ochsenfurt lernen „Bio-Nischenkulturen“ kennen

Ein Bratling aus Linsen, Platterbsenhumus oder Buchweizencracker gelten hierzulange oft noch als exotisch auf dem Teller. Dass diese sogenannten Nischenkulturen... nicht nur schmackhaft sind, sondern auch in der Landwirtschaft einige Chancen bieten, davon konnten sich jetzt Berufsschülerinnen und -schüler aus Ochsenfurt überzeugen.

Newsletter der unterfränkischen Öko-Modellregionen

Dezember 2025

Der aktuelle Newsletter ist da!

Zuschauer bis nach Lanzarote: Live-Kochevent der Öko-Modellregionen sorgte für bio-regionalen Genuss und ganz viel Spaß

Influencer Josef von @joeskochwelt schwang mit Hobbyköchen aus der Region den Kochlöffel

Der wohlriechende Duft von Kürbis, Parmesan, Schinken und Apfelkuchen zog plötzlich durch die Räumlichkeiten von Interliving Angermüller in Salz bei... Bad Neustadt. Dort, wo sonst gemütlich nach einer neuen Ausstattung für die heimischen vier Wände Ausschau gehalten wird, fielen hier...

Vegetarisch, vollwertig und lecker durch den Winter

Hybrider Kochworkshop gibt Inspirationen

Die steigende Nachfrage nach frisch zubereiteten, vegetarischen Gerichten stellt viele Küchenkräfte vor große Herausforderungen – besonders im Winter, wenn das... Angebot an regionalem Gemüse begrenzt ist.

Bio steht in Unterfranken im Rampenlicht

Dialogforum diskutiert über ökologische Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung

Ob in Schulen, Kindertagesstätten, Kliniken oder Kantinen – überall dort, wo täglich viele Menschen essen, können Bio-Lebensmittel aus der Region... im größeren Umfang ihre positive Wirkung entfalten: für die Umwelt, die regionale Wertschöpfung und eine gesunde Ernährung. Zum ersten Dialogforum...

Vorreiter für gesunde und nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung in der Region Würzburg

Großküche von Caritas-Don Bosco startet BioRegio-Coaching

Als erste Einrichtung in der Öko-Modellregion stadt.land.wü. startet die Großküche des Bildungszentrums Caritas-Don Bosco gGmbH am Würzburger Schottenanger in das... Projekt BioRegio Coaching. Damit geht die Einrichtung einen wichtigen Schritt in Richtung nachhaltiger und gesunder Gemeinschaftsverpflegung. Das Küchenteam möchte zeigen,...

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