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Termine

Oktober 2026

10.10.2026 10:00 Uhr – 10.10.2026 12:00 Uhr

Bio-Karpfen: Vom naturnahen Teich auf den Teller

Bioerlebnistag der Öko-Modellregion Bamberger Land, des Naturpark Steigerwald und der Fichzucht Grimmer

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der ökologischen Teichwirtschaft im Steigerwald! Entdecken Sie, wie Bio-Karpfen naturnah heranwachsen und warum... traditionelle Weiher weit mehr sind als nur Lebensraum für Fische: Sie bieten zahlreichen Tier- und Pflanzenarten ein wertvolles Zuhause und...

11.10.2026 10:00 Uhr – 11.10.2026 17:00 Uhr

Bio-Erntedankfest

Bio-Landwirtschaft zum Anfassen auf dem Biolandhof Schmidmair in Schrobenhausen

Herzliche Einladung zum diesjährigen Bio-Erntedankfest! Am 11.10.26 feiert die Öko-Modellregion wieder Bio-Erntedank, dieses Jahr in Schrobenhausen gemeinsam mit dem Biolandhof Schmidmair als Gastgeber.

11.10.2026 11:00 Uhr – 11.10.2026 13:00 Uhr

Hofführung auf Tristans Biohof

Ökologischer Landbau und Biodiversität aus der Nähe erleben und verstehen

Regional. Saisonal. Gemeinsam. Entdecke, wie solidarische Landwirtschaft Menschen verbindet, nachhaltigen Genuss ermöglicht und unsere Zukunft mitgestaltet - komm zur Hofführung... auf Tristans Biohof. Zusammen mit der SoLawi Nürnberg Stadt, Land, Beides. erhältst du spannende Einblicke in ökologischen Landbau und erlebst...

11.10.2026 11:00 Uhr – 11.10.2026 17:00 Uhr

Ayinger Bräu-Kirta

Öko-Modellregion Glonn-Mangfalltal-Aying ist mit dabei!

In Aying wird bereits seit über 50 Jahren jedes zweite Oktober-Wochenende Bräu-Kirta gefeiert. Dieses Mal lädt die Ayinger Privatbrauerei vom... 8. bis zu 11. Oktober zum traditionellen Kirchweihfest ein.

11.10.2026 14:00 Uhr – 11.10.2026 16:30 Uhr

„Dem Zauber der Bäume auf der Spur“

Naturphilosophische Wanderung zu Bäumen und Sträuchern mit Thomas Janscheck

Vor allem wegen ihrer symbolischen Ausdruckskraft spielten Bäume und Sträucher einst eine bedeutende Rolle. Bis heute wohnt den Bäumen ein... großer Zauber inne, der unsere Sinne und Phantasien berührt.

12.10.2026 18:00 Uhr

Käse- und Wein-Verkostung

Genussvolle Harmonien entdecken mit dem Bioladen Schwammerl

Entdecke die faszinierende Welt des Käse- und Weinpairings! Als Käsesommelier zeigt Michael Wildenauer vom Bioladen Schwammerl in Erbendorf, wie sich... Käse und Wein gegenseitig ergänzen und welche überraschenden Geschmackserlebnisse durch die richtigen Kombinationen entstehen. Gemeinsam werden verschiedene Pairings ausprobiert und...

12.10.2026 18:00 Uhr – 12.10.2026 20:00 Uhr

Bio-Bohnen-Battle

Hast du ein Lieblingsgericht mit Linsen, Kichererbsen oder anderen regionalen Bio-Hülsenfrüchten?

Hast du Lust, Dich einen Abend lang durch die leckersten Gerichte aus Linse, Kichererbse und Co. zu probieren? Dann komm... zu unserem Bio-Bohnen-Battle und gib Deine Stimme für das beste Gericht! Oder möchtest Du selbst zeigen, was Du aus regionalen...

13.10.2026 14:00 Uhr – 13.10.2026 18:00 Uhr

Bio-Direktvermarktung

gemeinsam neue Wege gehen

Viele Bio-Landwirtinnen und -Landwirte stehen vor der Frage, wie sie ihre Produkte erfolgreich vermarkten und neue Absatzwege erschließen können. Anlässlich... mehrerer Anfragen an die Öko-Modellregion möchten wir daher interessierte Akteurinnen und Akteure zusammenbringen und gemeinsam neue Perspektiven für die Bio-Direktvermarktung entwickeln.

13.10.2026 15:30 Uhr – 13.10.2026 17:30 Uhr

Verarbeitung im Dialog bei der tempehmanufaktur

Vom Rohstoff zum Tempeh – Einblicke, Verkostung und Austausch in Günzach

Mit dem Projekt „Mahlzeit“ stärkt die Öko-Modellregion Ostallgäu die regionale Ernährung im Landkreis. Bei der tempehmanufaktur in Günzach erleben wir,... wie aus Bio-Hülsenfrüchten durch traditionelle Fermentation eine pflanzliche Eiweißalternative entsteht – und laden ein, diesen Weg von der Bohne bis...

13.10.2026 17:30 Uhr – 13.10.2026 20:00 Uhr

Kochkurs: Fermentieren

in Zusammenarbeit mit der Seniorenbeauftragten der Stadt Pocking

Sauerkraut, Kimchi oder Salzgurken haben eines gemeinsam: sie werden vorwiegend durch Milchsäurebakterien zu einem schmackhaften, haltbaren und gesunden Produkt vergoren.

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