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So wird aus Äpfeln und Birnen Saft

Der Herbst bringt eine reiche Ernte an Äpfeln und Birnen. Doch wohin mit der Fülle, wenn der eigene Garten mehr... Früchte trägt, als man essen kann? Im Landkreis Bamberg gibt es zwei einfache Wege: Saft aus dem eigenen Obst pressen...

Mit heimischen Bioprodukten mehr Wertschöpfung erzielen

Felderbegehung der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel mit zwei heimischen Verarbeitern

„Wenn wir Biogetreide auf unseren Äckern anbauen, ist es gut zu wissen, dass es im Chiemgau verarbeitet wird und wir... eine faire Wertschöpfung erzielen. Wir sind stolz, wenn wir wissen, in welchen Produkten unser Getreide landet“.

Heimische Eiweißpflanzen im Vergleich

Pressemitteilung der Ökomodellregion

Taching/ Fridolfing. „Die weißen Lupinen haben sich sehr gut entwickelt, durch den hohen Schotenansatz sind sie auch sehr gut zum... Ernten“, erklärte Sebastian Mayer vor 25 Landwirten, die seinen Meisterversuch in Gessenhausen bei Taching besichtigten.

Bio-Brotbox Aktion 2025

8 Grundschulen im Stiftland melden rund 250 Schüler für die Bio-Brotbox-Aktion an

Für rund 250 Schüler der 1. Klassen im Stiftland werden auch in diesem Jahr die Bio-Brotboxen organisiert. Die Aktion an... sich ist bundesweit. Das Projekt der Ikom Stiftland, die Öko-Modellregion Stiftland, hat sich erstmalig im Jahr 2023 als Initiative dafür...

Berufung Landwirt

TV-Reportage mit Bio-Landwirt Sebastian Rotter

Sebastian Rotter bewirtschaftet mit seiner Familie und Mitarbeitern einen vielseitigen Biolandhof in Gablingen im Landkreis Augsburg. Auf den Flächen werden... hauptsächlich unterschiedliche Kartoffelsorten, Getreide und Eiweißfrüchte angebaut. Nach der Ernte werden die Kartoffeln für die Lagerung sortiert und klimatisiert aufbewahrt,...

Regionaler Bio-Hafer – das Superfood aus der Öko-Modellregion Paartal

Kinder-Ferienprogramm in Markt Hohenwart

Am 28. August 2025 drehte sich in der Schulküche der Grund- und Mittelschule Hohenwart alles um den Hafer – ein... winzig kleines Korn, dafür aber reich an wertvollen Nährstoffen und Vitaminen.

Genuss, Begegnung und Regionalität: Neues Sommercafé am Schlossgut Obbach

Artikel von Silvia Eidel in der Mainpost am 3. August 2025

Mit dem Café im historischen Ambiente des Schlosshofes erhält das Obere Werntal neue Impulse. Die Öko-Modellregion unterstützt das Projekt.

Newsletter der unterfränkischen Öko-Modellregionen

September 2025

Der aktuelle Newsletter ist da!

Projektmanager/in in Teilzeit Öko-Modellregion Stadt.Land.Ingolstadt

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Der Naturgarten Schönegge zieht um

Aktuelles aus Nandlstadt und Viehhausen

Der Naturgarten Schönegge ist eine Gemüsegärtnerei, die nach biologischen Richtlinien arbeitet. Rund 80 Gemüsekulturen, Erdbeeren, Beerensträucher und Obstbäume werden hier... angebaut. Vermarktet werden die Produkte über Lieferservice, Hofladen, Wochenmärkte und Selbsternte. Außerdem gibt es einen eigenen Naturkindergarten.

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