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Termine

Oktober 2026

17.09.2026 19:00 Uhr – 14.02.2027 13:00 Uhr

Extrawurst 2.0 – Hofnahe Fleischverarbeitung

Seminarreihe für landwirtschaftliche Betriebe mit Tierhaltung und Direktvermarktung

Mehrere Seminare für landwirtschaftliche Betriebe mit Tierhaltung und Direktvermarktung laufen im Winterhalbjahr 2026/2027. Diese bietet der Verband der Landwirte mit... handwerklicher Fleischverarbeitung e.V. (VLHF) im Rahmen des EIP-Agri-Projekts „Extrawurst 2.0 – Hofnahe Fleischverarbeitung“ an. VLHF hat den Schwerpunkt Ökologische Erzeugung...

02.10.2026 12:00 Uhr – 04.11.2026 17:00 Uhr

Mitmachtermine und Informationen

im Oktober und November

Liebe Mitwirkende und Interessierte in der Ökomodellregion,

09.10.2026 13:00 Uhr – 24.10.2026 18:00 Uhr

Krauttage auf dem Biofhof Wild

Krautfans aufgepasst!

Wer gerne Sauerkraut einmacht, sich aber das hobeln sparen möchte, für den hat der Biohof-Wild in Unterpleichfeld ein besonderes Angebot!

19.10.2026 13:30 Uhr – 19.10.2026 17:30 Uhr

Chef meets Cattle

Workshop zur Ganztierverwertung für Gastronomen und Köche

Workshop „Wer fürchtet sich vorm ganzen Tier?" - Wie Ganztierverwertung auch wirtschaftlich gelingen kann! – Der Workshop richtet sich an... Gastronominnen und Gastronomen sowie sonstige Akteure der Außer-Haus-Verpflegung. Ebenso Interessierte aus Verarbeitung, Handel und Wissenschaft.

20.10.2026 10:00 Uhr – 20.10.2026 13:30 Uhr

Erfolgreich neue Wege gehen!

Exkursion zu Bio-Restaurant

Regionale Produkte, Bio-Lebensmittel und eine nachhaltige Küche werden für viele Gäste immer wichtiger. Doch wie lässt sich das im gastronomischen... Alltag gut und wirtschaftlich umsetzen?

21.10.2026 17:00 Uhr – 21.10.2026 20:00 Uhr

Kartoffel trifft Küche - regionaler Genuss neu gedacht

Bio verarbeiten, veredeln und präsentieren mit Sterneköchin Caro Baum

Die Kartoffel ist aus der regionalen Küche nicht wegzudenken. Gleichzeitig wächst die Nachfrage nach nachhaltig erzeugten und transparenten Lebensmitteln stetig.... Unter dem Motto „Kartoffel trifft Küche – Regionaler Genuss neu gedacht“ lädt die Öko-Modellregion stadt.land.wü. Gastronominnen und Gastronomen dazu ein,...

22.10.2026 17:00 Uhr – 22.10.2026 20:00 Uhr

Fermentieren

Geschmack und Gesundheit im Glas

Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ stärken wir nachhaltige Ernährung im Ostallgäu und fördern die Wertschätzung für regionale und ökologische Lebensmittel. Gefördert... von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“, laden wir Bürgerinnen und Bürger gemeinsam mit dem AELF...

23.10.2026 12:00 Uhr – 25.10.2026 19:30 Uhr

Gusto-Stückerl von Murrs Bioochs

im Landgasthof Tanner, Waging

23.10.2026 18:00 Uhr – 25.10.2026 17:00 Uhr

Regionaltage

Motto 2026: Landkreis Regensburg – nachhaltig genießen

Vom 23. bis 25. Oktober 2026 stehen die Regionaltage des Landkreises Regensburg ganz im Zeichen des genussvollen und nachhaltigen Lebens.... Unter dem Motto „Landkreis Regensburg – nachhaltig genießen” erwartet die Besucherinnen und Besucher ein abwechslungsreiches Programm rund um regionale Lebensmittel,...

23.10.2026 18:00 Uhr

RegioDinner

Eine kulinarische Reise der besonderen Art.

Das RegioDinner im Landkreis Regensburg geht in die zweite Runde! Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend und entdecken Sie... die kulinarische Vielfalt der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg.

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