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Termine

Oktober 2026

17.09.2026 19:00 Uhr – 14.02.2027 13:00 Uhr

Extrawurst 2.0 – Hofnahe Fleischverarbeitung

Seminarreihe für landwirtschaftliche Betriebe mit Tierhaltung und Direktvermarktung

Mehrere Seminare für landwirtschaftliche Betriebe mit Tierhaltung und Direktvermarktung laufen im Winterhalbjahr 2026/2027. Diese bietet der Verband der Landwirte mit... handwerklicher Fleischverarbeitung e.V. (VLHF) im Rahmen des EIP-Agri-Projekts „Extrawurst 2.0 – Hofnahe Fleischverarbeitung“ an. VLHF hat den Schwerpunkt Ökologische Erzeugung...

02.10.2026 12:00 Uhr – 04.11.2026 17:00 Uhr

Mitmachtermine und Informationen

im Oktober und November

Liebe Mitwirkende und Interessierte in der Ökomodellregion,

07.10.2026 10:00 Uhr – 17.10.2026 18:00 Uhr

Das Biomobil kommt nach Ingolstadt!

Ein von der EU-gefördertes Projekt vom Bioland -Verband macht im Oktober halt in Ingolstadt

Die Bio-Mobil Roadshow ist Teil des EU-geförderten Projekts „Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa“. Ziel ist es, die Bekanntheit von... Bio zu steigern und das Vertrauen der Verbraucher*innen in ökologische Landwirtschaft zu stärken. So soll die Wettbewerbsfähigkeit und der Konsum...

09.10.2026 13:00 Uhr – 24.10.2026 18:00 Uhr

Krauttage auf dem Biofhof Wild

Krautfans aufgepasst!

Wer gerne Sauerkraut einmacht, sich aber das hobeln sparen möchte, für den hat der Biohof-Wild in Unterpleichfeld ein besonderes Angebot!

17.10.2026 10:00 Uhr – 17.10.2026 19:00 Uhr

Regenfest

Umweltstation Heinershof

Im Rahmen der zweijährigen Projektförderung durch das Umweltministerium 2025 und 2026 entsteht auf dem Umweltstation Heinershof e. V. als Reaktion... auf die klimawandelbedingt immer häufiger auftretenden Extremwetterereignisse, ein Bildungsort für den nachhaltigen Umgang mit der Schlüsselressource Regenwasser.

17.10.2026 11:00 Uhr – 17.10.2026 16:00 Uhr

Tag der offenen Tür im Alten Rathaus

Biostadt & Öko-Modellregion, Fair Trade Stadt und Zero Waste Regensburg laden am 17.10.26 von 11 bis 16 Uhr in Zimmer... 18 im Alten Rathaus ein.

17.10.2026 14:00 Uhr – 17.10.2026 17:00 Uhr

Küchel-Backkurs mit Bäckermeister Manuel Neugirg am 17.10.

Bio-Erlebnisse in der Steinwald-Allianz – Herbst 2026

Die Herstellung von Kücheln hat eine lange Tradition. In diesem Kurs zeigt Bäckermeister Manuel Neugirg, worauf es bei der Teigzubereitung... und dem Backen ankommt. Von der Verwendung unterschiedlicher Mehle bis zum Einsatz verschiedener Fette, zeigt er, wie sich das Küchel dadurch verändert.

19.10.2026 13:30 Uhr – 19.10.2026 17:30 Uhr

Chef meets Cattle

Workshop zur Ganztierverwertung für Gastronomen und Köche

Workshop „Wer fürchtet sich vorm ganzen Tier?" - Wie Ganztierverwertung auch wirtschaftlich gelingen kann! – Der Workshop richtet sich an... Gastronominnen und Gastronomen sowie sonstige Akteure der Außer-Haus-Verpflegung. Ebenso Interessierte aus Verarbeitung, Handel und Wissenschaft.

20.10.2026 10:00 Uhr – 20.10.2026 13:30 Uhr

Erfolgreich neue Wege gehen!

Exkursion zu Bio-Restaurant

Regionale Produkte, Bio-Lebensmittel und eine nachhaltige Küche werden für viele Gäste immer wichtiger. Doch wie lässt sich das im gastronomischen... Alltag gut und wirtschaftlich umsetzen?

21.10.2026 17:00 Uhr – 21.10.2026 20:00 Uhr

Kartoffel trifft Küche - regionaler Genuss neu gedacht

Bio verarbeiten, veredeln und präsentieren mit Sterneköchin Caro Baum

Die Kartoffel ist aus der regionalen Küche nicht wegzudenken. Gleichzeitig wächst die Nachfrage nach nachhaltig erzeugten und transparenten Lebensmitteln stetig.... Unter dem Motto „Kartoffel trifft Küche – Regionaler Genuss neu gedacht“ lädt die Öko-Modellregion stadt.land.wü. Gastronominnen und Gastronomen dazu ein,...

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