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Termine

Oktober 2026

29.10.2026 14:00 Uhr – 29.10.2026 18:00 Uhr

Bioland: Einblick in Byodos Produktionsküche in Mühldorf

Bio Catering für Kitas – nachhaltig und alltagstauglich -> Bio-Einstieg leichtgemacht

Bio in Küche und Speiseplan integrieren – einfach, praxisnah, nachhaltig und wirtschaftlich: Darum geht's bei der Veranstaltung des Bioland Bildungswerk... Bayern e.V. am Donnerstag, 29. Oktober (14 bis 18 Uhr) bei Byodo in Mühldorf. Eva Siegfried, Ökotrophologin und Fachberaterin für...

29.10.2026 19:00 Uhr

Ökolandbau und Hochwasserschutz - ein Vortrag von Ewald Pieringer

Wie die Landbewirtschaftung für mehr Wasserrückhaltung in der Landschaft sorgen kann

Extremwetterereignisse und damit einhergehend Starkregen und Überschwemmungen werden immer häufiger. Woran liegt das? Welchen Beitrag leistet der Ökologische Landbau zum... Hochwasserschutz? Ewald Pieringer ist als Berater beim Naturland-Verband tätig und wird in seinem Vortrag diesen Fragen nachgehen.

November 2026

03.11.2026 15:00 Uhr – 03.11.2026 17:00 Uhr

Erfolgreich wirtschaften mit Bio in der Gastronomie

Webinar informiert über Kalkulation, Preise und Nachhaltigkeit

Praxisnahe und leicht verständliche Kalkulationsmodelle für unterschiedliche gastronomische Konzepte stellen Ihnen erfahrene Referenten am Dienstag, 3. November, von 15 bis... 17 Uhr im Online-Seminar vor. Die Beiträge richten sich sowohl an Existenzgründer und Projektinitiatoren als auch an erfahrene Betriebsinhaber, die...

10.11.2026 13:30 Uhr – 10.11.2026 17:30 Uhr

Chef meets Cattle

Workshop zur Ganztierverwertung für Gastronomen und Köche

Workshop „Wer fürchtet sich vorm ganzen Tier?" - Wie Ganztierverwertung auch wirtschaftlich gelingen kann! – Der Workshop richtet sich an... Gastronominnen und Gastronomen sowie sonstige Akteure der Außer-Haus-Verpflegung. Ebenso Interessierte aus Verarbeitung, Handel und Wissenschaft.

11.11.2026 09:15 Uhr – 11.11.2026 16:30 Uhr

Bio im Rampenlicht

2. Unterfränkische Dialogforum

Unterfranken braucht mehr Bio-Betriebe! Nach dem Bio-Boom in den Corona-Jahren folgten zunächst herausfordernde Zeiten für den Bio-Markt. Doch nun steigt... die Nachfrage nach nachhaltigen Erzeugnissen wieder deutlich an. Was heißt das für Verarbeitung, Küche & Co? Für viele könnte sich...

11.11.2026 18:30 Uhr – 11.11.2026 22:00 Uhr

Kochkurs: Aromenküche mit heimischen Zutaten

Kooperationsangebot mit der Öko-Modellregion & Landratsamt Roth & VHS

Herbstküche mit Heimatgefühl – aromatisch, gemütlich und überraschend vielseitig. Wenn der Herbst die Felder in warme Farben taucht, beginnt die... Zeit der kräftigen Aromen und ehrlichen Küche. Heimische Zutaten wie fruchtige Hagebutten, aromatischer Kürbis und duftender Zitronenthymian bringen Wärme und...

12.11.2026 16:00 Uhr – 12.11.2026 18:30 Uhr

Bio & Brotzeit beim Weingut König

Stammtisch der Öko-Modellregion

Informativ, regional, vernetzend: Der Bio & Brot – Stammtisch der Öko-Modellregion stadt.land.wü. lädt alle (Bio-) Landwirtinnen und Landwirte und Interessierte... zum gemeinsamen Austausch über aktuelle Themen und Entwicklungen ein.

13.11.2026 16:00 Uhr – 13.11.2026 20:00 Uhr

Mehr als Filet

Köstliches aus unedlen Teilen vom Rind

Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ stärken wir nachhaltige Ernährung im Ostallgäu und fördern die Wertschätzung für regionale und ökologische Lebensmittel. Gefördert... von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“, laden wir Bürgerinnen und Bürger gemeinsam mit dem AELF...

14.11.2026 10:00 Uhr – 14.11.2026 14:00 Uhr

Bio-Kochkurs "Winterstille"

Aus der Reihe "Basisch durchs Jahr" von Gesundheitsrebellin Ramona Walther

Willkommen zu einem Koch-Erlebnis, das anders ist als alles, was du bisher kennst. „Basisch durchs Jahr“ ist ein exklusives Jahreszeiten-Programm bestehend... aus vier vegetarischen Koch-Workshops, die jede Saison mit ihren natürlichen Aromen, Farben und Qualitäten feiern. Hier geht es nicht...

17.11.2026 09:00 Uhr – 17.11.2026 16:30 Uhr

Genussfahrt: Ku(h)linarische Spezialitäten vom Biobauernhof

Innovativ, anders, erfolgreich!

Das Staatsgut Kringell & die Öko-Modellregion Passauer Oberland laden zur Fachexkursion ku(h)linarische Spezialitäten ins Nachbarland Österreich ein. Mit innovativen Betriebskonzepten... wird erfolgreich Grünlandaufwuchs mittels Tierhaltung zu exklusiven Speisen veredelt.

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