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Nachrichten

Netzwerktreffen ALE, ILE, ÖMR

Der Klimawandel mit seinen Auswirkungen und Herausforderungen macht auch vor dem ländlichen Raum nicht Halt. Wie sich durch globale Temperaturveränderungen... auch regional etwas verändert, war deshalb das zentrale Thema des Dritten Oberbayerischen Netzwerktreffens im Ampertal. Dazu eingeladen hatte das Amt...

AELF Fachtage Gemeinschaftsverpflegung 2023

ÖMR Ampertal und Tagwerk Biometzgerei auf dem Markt der Möglichkeiten

Zusammen mit der Tagwerk Biometzgerei war die Öko-Modellregion Kulturraum Ampertal diese Woche auf der Fachtagung für Gemeinschaftsverpflegungen vom Amt für... Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF).

Direkt vom Feld auf den Kinderteller

Gelungene Bio-Wertschöpfungskette in der Schule am SteinPark

Die Schule am SteinPark in Freising öffnete pünktlich zum Schulstart 2022/23 ihre Türen. Nach einer Ausschreibung für die Verpflegung der... SchülerInnen durch die Stadt Freising bekam das Familienunternehmen Ascher Catering den Zuschlag. Seitdem wird in der modern ausgestatteten Küche an...

Eine Kühlung für den Biobetrieb Hanrieder in Zolling

Verlängerung der Lebensmittelhaltbarkeit für die Direktvermarktung

Drei ganze Jahre dauerte der Prozess von der ersten Idee der Familie Hanrieder aus Zolling, bis zur Umsetzung: Der Umbau... des einstigen Mastschweinbetriebs zu einer Bio-Landwirtschaft. Nun kann die Familie ihre mit viel Herzblut angebauten Lebensmittel, der Qualität entsprechend, als...

Exkursion ins Ampertal - Biohof Königsfeld

Referendarinnen und Referendare am Amt für Ländliche Entwicklung Oberbayern im Kulturraum Ampertal

Im Rahmen einer Exkursion besuchten die Referendarinnen und Referendare am Amt für Ländliche Entwicklung Oberbayern den Kulturraum Ampertal. Viele Einblicke... in Projekte rund um das Thema "das Leben auf dem Land lebenswert erhalten" wurden vorgestellt. Zusammen mit der ÖMR führte...

Frischkäse aus Freising

Erweiterung der Produktpalette für die Direktvermarktung

Die Hofkäserei für Rohmilchprodukte Biolandhof Braun GbR verarbeitet bereits seit 1995 die Milch der Kühe in der eigenen Hofkäserei. Aus... der wertvollen Rohmilch wurden bereits verschiedene Käsesorten zubereitet. Mit Hilfe des Verfügungsrahmens 2022 der Öko-Modellregion Kulturraum Ampertal, konnte sich die...

MADE IN PULLING

Meet your local Erzeuger

Unter der Trägerschaft der Stadt Freising, Amt für Stadtplanung und Umwelt konnte im Jahr 2022 das Kleinprojekt "Made in Pulling"... durch den Öko-Verfügungsrahmen unterstützt werden.

Königsfelder BIO-Kiste

Regionales Gemüse aus Thalhausen

Maria und Johann Kirchfeld sind das junge Team auf dem Biohof Königsfeld. Mit ihren innovativen Ansätzen sind sie darauf bedacht... ihren Betrieb trotz kleiner Fläche möglichst breit und wettbewerbsfähig aufzustellen. Der landwirtschaftliche Betrieb zeichnet sich bisher hauptsächlich mit dem Mutterkuhbetrieb...

Öko-Kleinprojekt Mühle

Regionales Vollkornmehl in Eglhausen /Hohenkammer

Mehl ist ein kostbares Gut und gerade in diesen verworrenen Zeiten ist es wichtig die regionale Versorgung mit ökologisch produzierten... Lebensmitteln auf stabile Beine zu stellen. So lautet auch der Plan für das Projekt des Eglhausener Michael Popp, indem er...

Kindgerechte Backstubenküche

Betriebsdiversifizierung zum Bio-Erlebnisbauernhof

Wie wir uns ernähren bestimmt zu einem großen Teil, wer wir sind und wie wir leben. Aber woher wissen wir... wie wir uns gut ernähren können? Genau hier setzt der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Hanrieder an. Mit ihrer Kleintierhaltung, mit...