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Tagesfahrt zu den Ökofeldtagen 2023 in Baden-Württemberg am 14.06.

kostenfreie Busfahrt von Passau nach Ditzingen

Der Biokreis bietet eine kostenfreie Busfahrt zu den Öko-Feldtagen am Biohof Grieshaber in Ditzingen ab Passau an. Interessierte Betriebe können... sich online unter: https://www.biokreis.de/veranstaltung/tagesfahrt-zu-den-oekofeldtagen-2023-in-baden-wuerttemberg/ für die Teilnahme an der Busfahrt anmelden. Unter dem Anmeldelink kann auch angegeben werden ob ein...

Land.Gast.Wirt - kooperieren und gemeinsam profitieren

Neue Kooperationen zwischen Landwirten, Verarbeitern und Gastronomie

Von A wie Aroniawein bis Z wie Ziegenfleisch: Bei der Vernetzungsveranstaltung Land.Gast.Wirt in der Waldbrand GmbH haben sich 30 Gastronomen,... (Bio)-Landwirte und (Bio)-Verarbeiter über die Angebote beziehungsweise Nachfrage im Bereich heimischer Produkte informiert. Dabei konnten sie neue Kontakte knüpfen und...

Von der Weide auf den Teller

Bio-Rindfleisch aus der Region für die Region

Küchenchef Arne Rinas vom Schwäbischen Tagungs- und Bildungszentrum Kloster Irsee bezieht Bio-Rindfleisch ab sofort aus der Region – und zwar... von Bio-Landwirt Andreas Aufmuth aus Ruderatshofen. Zustande gekommen ist die Kooperation auf einer Veranstaltung der Öko-Modellregion und des Regionalmanagements Ostallgäu...

Eine Generation, die weiß, was sie isst

Erste GemüseAckerdmie in der Öko-Modellregion Naturparkland Oberpfälzer Wald erfolgreich installiert

Lebensmittel landen im Abfall und ein Großteil der Kinder isst zu wenig Gemüse. Acker e. V. ist überzeugt, dass dies... alles zusammenhängt und für eine zukunftsfähige Generation so nicht bleiben darf. Mit ihrem Bildungsprogramm GemüseAckerdemie fördern sie einen Nachwuchs, der...

Politische Entscheidungsträger/-innen machen sich ein Bild vom Ökolandbau

Zwischenstand: Drei von vier Bio-Betrieben besucht und noch immer wissbegierig

Um für politische Entscheidungsträger/-innen zu verdeutlichen, was die Bauern und Bäuerinnen im Oberen Werntal dazu bewegt, Bio-Landwirtschaft zu betreiben, muss... man Mitten ins Geschehen - also auf die Höfe - gehen und Fragen stellen. Darum lädt die Öko-Modellregion dieses Frühjahr...

Rundweg Bio-Landwirtschaft und Wildlebensräume in Gadheim

Nächste Führung: Samstag, 12.08.2023, 15:00 Uhr

Die Eröffnung des Rundwegs „Bio-Landwirtschaft und Wildlebensräume“ zog zahlreiche Gäste aus Politik, Verwaltung, Bio-Branche und Landwirtschaft nach Gadheim. Dort, am... geografischen Mittelpunkt Europas, eröffnete Johannes Römert - Biolandwirt und Bewirtschafter der Felder entlang des Rundwegs – den neuen Rundweg und...

20% Bio im Topf und Kopf

Catererin aus Burgkirchen geht neue Wege bei der Kinderverpflegung

Yvonne Vordermayr-Fischer hat ein Cateringunternehmen für Kindertagesstätten in Hirten und beliefert zahlreiche Einrichtungen im Landkreis Altötting. Das besondere: 20% Bio-Lebensmittel... - mehrheitlich aus der Region - sind im Topf.

Neues Team auf der Alpe Sonnhalde

Zweite Alpe mit bio-zertifizierter Gastronomie im Oberallgäu

Seit dieser Saison wird die Demeter-Alpe Sonnhalde bei Oberstaufen von einem neuen Team bewirtschaftet: Andrea und Florian Maucher sind die... neuen Betreiber und führen ergänzend zur Landwirtschaft auch die Alpgastronomie weiter. Im Rahmen unserer Kleinprojekte-Förderung wurde die Küche der Alpe ...

Die Power der Hülsenfrüchte

Vielfalt auf dem Teller beim Kochkurs mit Eva Friedrich

Im Öko-Landbau haben Hülsenfrüchte einen festen Platz in der Fruchtfolge. Denn sie können über die Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln zum... einen sich selbst und zum anderen durch Ernterückstände auch nachfolgende Kulturen mit Stickstoff versorgen. Neben Phosphor und Kalium zählt Stickstoff...

„Wer einmal einen Biohahn hatte, will das wieder“

Ein aktueller Artikel der Augsburger Allgemeinen zum Öko-Landbau in der Stadt Augsburg

Öko-Landwirtschaft ist noch immer aufwendiger als die konventionelle. Zwei regionale Ökolandbauern aus Augsburg zeigen, wie sich das dennoch lohnen kann.

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