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TAGWERK Biometzgerei - Bäuerlich, handwerklich, tiergerecht, transparent

In Niederhummel, zwischen Moosburg und Freising, steht der Biohof von Verena Vohburger und Bernhard Renner. Gemeinsam mit Bauern und Verbrauchern... errichtete TAGWERK hier eine Bio-Metzgerei. Ein gemeinschaftlich finanziertes Projekt, welches sich mit Respekt dem schwierigen Thema Schlachtung annimmt.

Schutz und Wiederansiedlung von heimischen Ackerwildkräutern im Landkreis Mühldorf

Seit den 1960ern wird eine starke Verarmung von Ackerwildpflanzen beobachtet. Die Gründe dafür sind Nutzungsaufgabe ertragsschwacher Äcker, Einsatz von Mineraldünger,... optimierte Saatgutreinigung, Herbizideinsatz, veränderte Bodenbearbeitung, Verengung der Fruchtfolgen, Vergrößerung der Feldschläge und der Verlust von Strukturelementen in der Kulturlandschaft. In...

Eintauchen ins Blütenmeer

Ein virtueller Besuch bei den Aroniasträuchern der Hüttingers

Die Hüttingers haben mit ihrer Aronia-Plantage ein wahres Blütenmeer geschaffen. Aber nicht nur die Sträucher blühen wunderbar auch zwischen den... Reihen finden sich viele Anlaufstellen für Insekten. Das Beste ist dabei aber, dass die Aroniabeere für den Menschen so unglaublich...

Zukunft säen - trotz Covid: Ein „virtueller“ Besuch bei den Barnhouse-Partner-Landwirten

Die Kreisläufe der Natur gehen ungeachtet der Krise weiter - und damit auch die Arbeit unserer Bio-Bauern, die für unsere... Versorgung mit guten, ökologischen Lebensmitteln (und leckerem Krunchy...) unverzichtbar sind. Die Barnhouse Partner-Landwirte säen jetzt, was in ein paar Monaten...

Bioregionale Netzwerke als Chance in der Krise

Ab Hof Verkauf, Online-Bestellung und Abokisten werden in der Corona-Krise verstärkt nachgefragt

Die Corona-Krise stellt eine große Herausforderung für alle dar, auch was die Erzeugung und den Vertrieb von Lebensmitteln angeht. Landwirte,... Gastronomen, Vermarkter, Caterer müssen Wege finden, mit dieser schwierigen Situation umzugehen. Dabei entstehen oft sehr kreative Lösungen oder vermeintliche Nischenbereiche...

Fit in den Frühling

Verkostung „Frühlingserwachen“ muss ausfallen – Referentinnen geben hier ihre Rezepte preis

Waging am See. Die für Mai in Zusammenarbeit mit der Frauengemeinschaft Tettenhausen geplante Verkostung zum Thema „Frühlingserwachen“ muss coronabedingt auf... kommendes Jahr verschoben werden. Als kleinen Trost für alle interessierten Teilnehmer/innen hat Marlene Berger-Stöckl von der Ökomodellregion die vorgesehenen Referentinnen...

Treffen der Miesbacher Weidefleisch - Landwirte

Bauern tauschen sich aus

Noch vor den Corona-Ausgangsbeschränkungen lud die Öko-Modellregion Miesbacher Oberland direktvermarktende Landwirte aus dem Fleischbereich zu einem Treffen im Miesbacher Bräuwirt... ein. Auf Wunsch einiger Landwirte organisierte Projektmanagerin Stephanie Stiller auch Kurzvorträge von Experten zu verschiedenen Themen.

Milchtankstellen durch Pandemie beliebter denn je

Öko-Modellregion ermuntert Landkreis Bürger zum „Milchzapfen“

Seit Beginn der Corona-Krise werden die Milchtankstellen auf den Bauernhöfen im Landkreis häufiger frequentiert. Der für die Landwirte positive Trend... birgt die Chance für einen wertschätzenderen Umgang mit Lebensmitteln und deren Herstellern in der Region, davon sind die Vertreterinnen der...

Bio-Erzeuger aus der Ökomodellregion - Getränke

Regionale Erzeugung ist in aller Munde – aber gilt das auch beim Griff zur Getränkeflasche?

Das einfachste, kostengünstigste und wertvollste Getränk ist immer noch Leitungswasser: Kein Lebensmittel wird so streng kontrolliert wie das heimische Trinkwasser.... Und keines ist so preiswert! Manchmal sind es gerade die einfachen und preiswerten Dinge im Leben, die wir zu wenig...

Drei bis vier Euro für das Ökosystem

Nachahmer gesucht

Lerchenfenster im Acker sorgen für geschützte Brutmöglichkeiten der Feldlerche in Äckern. Die Gemeinde Schwindegg und der Bio-Landwirt Gust Obermeier sind... in der Gemeinde mit gutem Beispiel vorangegangen. Die nicht eingesäte Fläche von drei mal sechs Metern kostet dem Landwirt drei...

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