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Pressebericht: Ackerwildkräuter für den Landkreis

Sparda-Bank finanziert Saatgut für Ackerwildkräuter. 190805 Ackerwildkräuter für Landkreis MÜ

Urgetreide, das schon die alten Griechen oder Pharaonen ernährt hat: Feldvisite mit Verkostung beim Biobauern

Taching am See. Es klingt paradox: Mehrere tausend Jahre altes Getreide ist eine echte Innovation. Eine Innovation auf dem Feld,... in der Küche und in gut ausgestatteten Backstuben. Erst in jüngerer Zeit werden die ursprünglichen Sorten, die schon die alten...

Ohne Wenn und Abfall

Plastikfasten mit unverpackter Ware: Kirchanschöringer Bioladen macht es vor

Kirchanschöring. Verpackungsmüll vermeiden und verhindern, dass Lebensmittel unnötig weggeworfen werden - das sind zwei Ziele von Michael Steinmaßl. In seinem... Bio-Laden, den er zusammen mit seiner Frau Evi in der Götzinger Straße betreibt, hat er jetzt eine Unverpackt-Station, eine Abfüllbar...

Lehrfahrt der AG Eiweiß nach Oberösterreich

Die Arbeitsgruppe „Heimisches Eiweißfutter“ der Ökomodellregion Waginger See–Rupertiwinkel startete von Tittmoning aus zu einer Lehrfahrt nach Oberösterreich. Dort gab es... viel zu erfahren: Der Betrieb von Hermann Auer in Ostermiething baut seit langem mehrjährige Luzerne an, eine tiefwurzelnde eiweißreiche Pflanze,...

Premiere mit Bioziegeneis am Regionaltag in Traunstein

Der fünfte Regionaltag des Landkreises Traunstein stand diesmal unter dem Motto „Schaf und Ziege“. Zwei Bäuerinnen aus der Ökomodellregion haben... sich deshalb etwas Besonderes einfallen lassen: Frisches Bioziegeneis! Maria Frisch aus Wonneberg hat dafür ihre Biogeißenmilch sofort nach dem Melken...

Isentaler des Monats August 2019 – der Pastinak

Entlang von Wegen, Straßenrändern und Wiesen kann man derzeit eine bunte Vielfalt an Pflanzen bewundern. Der zart grün-gelb blühende Wiesen-Pastinak... ist einer davon und gehört in die Familie der Doldenblütler. Es gibt auch die Kulturform, nämlich der Gemüse-Pastinak. Die Pflanze...

Pressebericht: Ein starkes Netzwerk für Biomehl

20 Biobauern gründen eine Liefergemeinschaft und beliefern damit die Drax-Mühle. 190801_Starkes N etzwerk für Biomehl

Weidebetrieb Öko-Akademie, Kringell

Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) und Akademie für Ökologischen Landbau Kringell Im Jahr 1911 gründeten Bauern aus Kringell und Hutthurm... eine Weidegenossenschaft. Äcker, Wiesen und Waldparzellen von rund 100 Tagwerk wurden zusammengelegt. Die landwirtschaftliche Nutzfläche umfasst heute 153 ha und...

Unkraut kann auch nützlich sein

Bunte Vielfalt im Acker - Warum Ackerwildkräuter schützenswert sind

Wenn von Ackerwildkräutern die Rede sei, denke man meistens an Unkräuter, sagte Naturschutzberaterin Katharina Schertler. „Wir stellen immer wieder fest,... dass die anderen Arten relativ unbekannt sind – auch bei Bio-Landwirten.“ Dabei zählten zu den in Deutschland heimischen Ackerwildkräutern etwa...

Bäckerei Amthor geht in die Biozertifizierung

Rhön-Grabfeld hat wieder einen Biobäcker. Der Walterhäuser Bäcker Ulrich Amthor hat seinen Betrieb zertifizieren lassen und backt ab Anfang August... zusätzlich zu seiner konventionellen Linie auch Biobrot und Biobrötchen. Das Getreide dazu bezieht er von Karl Heinrich Weber vom Schwalbenhof...

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