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Bio-Eier punkten bei Regionalität

Zu Ostern sind sie wieder überall zu sehen: bunt gefärbte Eier. Aber was steckt eigentlich hinter den Eiern, die wir... zum Fest genussvoll verzehren? Ein genauerer Blick auf ökologische Legehennenhaltung und Lebensmittelfarben verrät spannende Details.

Projektgruppe „Regionales Bio-Müsli“

Vom Feld auf den Frühstückstisch

Im Rahmen der Öko-Modellregion traf sich die Projektgruppe „Regionales Bio-Müsli“ auf dem Betrieb Hoferbauer in Waltenhofen, um gemeinsam einen weiteren... Schritt in Richtung eines regional produzierten Bio-Müslis zu gehen.

Öko-Kleinprojekt: Anschaffung eines NIR-Analysegeräts

Paul Schaßberger kann nun schnell und regional die Qualität von Bio-Getreide bestimmen

Um eine schnelle regionale Qualitätsanalyse durchführen zu können, wurde ein NIR-Gerät zur Analyse von Bio-Getreide angeschafft. So können verschiedene Qualitäten... getrennt voneinander gelagert und die Wertschöpfung gesteigert werden. Auf dem Betrieb von Paul Schaßberger ist eine Lagerung von Getreide für...

Bio-Direktvermarktung gepusht

ÖMR auf der Gewerbeschau in Seubersdorf

Die Öko-Modellregion hat sich am Stand der REGINA GmbH auf der Gewerbeschau in Seubersdorf präsentiert.

Weidepflicht für Ökobetriebe - Gemeinsamer Einsatz für längere Übergangsfrist

Bio-Betriebe mit laufender Kulap-Öko-Verpflichtung müssen sich erst Ende September 2025 entscheiden

Landwirtschaftliche Bio-Betriebe mit einer laufenden Kulap-Öko-Verpflichtung müssen sich erst bis 30. September 2025 entscheiden, ob sie den ökologischen Landbau beibehalten... - und nicht bereits bis zum Ende der Mehrfachantragstellung (15. Mai). Dies resultierte aus einem Gespräch von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber...

Köche entdecken einzigartige Milch mit einem einzigartigen Zuhause

Fachexkursion zur Molkerei Berchtesgadener Land

Küchenteams in Kitas, Betriebskantinen, Kliniken und Senioreneinrichtungen sind täglich für das Wohlbefinden und die Gesundheit von ihren Tischgästen verantwortlich. Sie... kaufen Lebensmittel in großen Mengen ein und dementsprechend groß ist dabei ihr Einfluss auf die Land- und Ernährungswirtschaft. Viele Großküchen...

13. Newsletter der Öko-Modellregionen Stiftland & Naturparkland Oberpfälzer Wald

Der 13. Newsletter ist da! Viel Spaß beim Lesen.

Um aktuelle Informationen und Neuigkeiten aus den Öko-Modellregionen Stiftland und Naturparkland Oberpfälzer Wald zu erfahren, können Sie sich ...

Vom Feld in die Flasche

Öko-Modellregion unterstützt regionale Bio-Ölmühle

Regional, frisch und biologisch: Der Litzendorfer Biohof Schlake produziert nun eigene Bio-Speiseöle. Den Traum vom Speiseöl aus eigener Herstellung gab... es schon länger, bisher fehlte aber die nötige Technik zur Verarbeitung der Ölsaaten. Dank der Unterstützung des Öko-Verfügungsrahmens der Öko-Modellregion...

Bio-regionale Lieferbeziehungen im Schnellverfahren:

Gastronomen und Direktvermarkter vernetzen sich beim Speeddating der Genussregion Niederbayern

Bad Griesbach. 21 Direktvermarkter und 16 Gastronomen auf der Suche nach ihrem „Heimatgspusi“: Im Kursaal in Bad Griesbach hat am... Montag die Genussregion Niederbayern zum Speeddating „Heimatgspusi auf dem Teller“ eingeladen, um die heimische Gastronomie und (Bio-)Landwirtschaft im Bäderdreieck besser...

Fit für das Programm "Erlebnis Bauernhof"

Als Landwirtin oder Landwirt am eintägigen Seminar teilnehmen und sich qualilfizieren

Um sich als landwirtschaftlicher Betrieb im Programm „Erlebnis Bauernhof“ listen zu lassen, ist die Teilnahme an einem eintägigen Seminar erforderlich.... Bei dieser Schulung qualifizieren sich Landwirtinnen und Landwirte oder auch Familienangehörige sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, damit sie auf ihrem Betrieb...

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