Der Schwerpunkt dieser Exkursion war die Vorstellung der neuen Wertschöpfungskette (WSK) -Bio-Schälkartoffeln. Durch die Unterstützung der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg konnten zwei... Betriebe miteinander vernetzt werden, welche zukünftig gemeinsam regional erzeugte Bio-Schälkartoffeln für die Kantinen und Restaurants in der Region Regensburg bereitstellen möchten.
Seit 1. Oktober 2021 darf sich der Landkreis Würzburg als staatlich anerkannte Öko-Modellregion (ÖMR) bezeichnen. Damit hat er sich das... Ziel gesetzt, den Öko-Landbau in der Region zu stärken und mehr Bio aus der Region auf die Teller der Region...
Schon seit einigen Jahren stellt Cäcilia Brütting Bio-Dinkelvollkornnudeln her. Da die Nachfrage stetig steigt, sowohl bei Kunden als auch von... seiten anderer Bio-Betriebe, haben Sie eine Nudelmaschine gefördert bekommen.
am Samstag, den 17. September von 9.00 bis 17.00 Uhr von Laufen nach Saaldorf-Surheim und über den Abtsee zurück
Lernen Sie die kulinarischen, in der Ökomodellregion beheimateten Produkte und ihre Entstehung kennen: Auf mehreren Biohöfen in Saaldorf-Surheim lernen wir... die Herstellung heimischer Spezialitäten und die Familien dahinter kennen, von Milchprodukten und dem Waginger See Kas aus der eigenen Hofkäserei...
Was ist in den Öko-Modellregionen Ostallgäu und Günztal in den letzten Wochen passiert?Im Sommernewsletter bekommen Sie einen Überblick über Projektfortschritte und aktuelle Themen.
Ein voller Erfolg war das erste bayernweite Treffen der SchatzBewahrer, die sich für die Erhaltung unserer alten bayerischen landwirtschaften Sorten... einsetzen. Eine Weiterführung und Ausbau des Netzwerks ist für Anfang 2023 geplant. Die Öko-Modellregion war an diesem besonderen Tag mit dabei.
Cateringbetrieb Lausfehl und der Einsatz von regionalen Bio-Produkten
„Für uns war das eher eine Rückkehr als ein Neuanfang“, lacht Thomas Huth. Er betreibt mit seiner Frau Sabine das... Lausfehl Catering in Marktoberdorf. Seit Anfang Januar ist der Betrieb nach der EU-Öko-Verordnung zertifiziert und darf nun auf der Speisekarte...
