Bio in Serie: Seit 8 Jahren wirtschaftet der Bockbauernhof nicht mehr konventionell – Landkreisweit einziges Mitglied von BioRegio
Saaldorf-Surheim. Ein kleines Jubiläum kann Ludwig Streitwieser im nächsten Jahr feiern: Dann sind es 20 Jahre, dass er den elterlichen... Hof in Ragging übernommen hat. Vor acht Jahren hat er den Milchviehbetrieb auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Seit 2019 gehört auch...
Nicht nur die Käufer von morgen machen sich auf die Suche nach zukunftsfähigen, nachhaltigen Produkten: Auch die Südstärke, die seit... über 100 Jahren Kartoffelstärke, Stärkederivate und Flocken herstellt und vermarktet, setzt für 2021 verstärkt auf Nachhaltigkeit und Innovation. Für das...
Die Schlemmer-Box vom Landgasthof Löwen bringt ein Stück Heimat auf den Teller
Wie so vieles, hat die Pandemie auch die gemeinsamen Pläne der Öko-Modellregion Günztal, der Initiative Günztal Weiderind und des Landgasthofs... Löwen in Oberopfingen durchkreuzt. Da die Genusswochen vom Günztal Weiderind im Landgasthof Löwen leider nicht stattfinden können, hat sich Küchenchef...
"Bio-Sojabohnen zur Tofu-Herstellung erfolgreich anbauen" Online-Infoveranstaltung am Dienstag, 19. Januar 2021 um 19:00 UhrDie Taifun-Tofu GmbH produziert seit den 1980er... Jahren Bio-Tofu, einen Quark aus Sojabohnen, der in der westlichen Welt immer beliebter wird. Der baden-württembergische Bio-Hersteller möchte expandieren und...
Frisches Obst und Gemüse hat im Winter oft viele Kilometer zurückgelegt. Das muss nicht sein. Auch regionales Wintergemüse kann den... Speisplan bereichern.Mit einem Rezept vom Flammkuchen „Miesbacher Oberland“ zeigen wir wie´s geht.
Mit unserem gemeinsamen Newsletter informieren wir Sie über die Aktivitäten unserer Öko-Modellregionen und geben Ihnen einen Blick über den Tellerrand... hinaus, zu weiteren interessanten Themen und Veranstaltungen.Die aktuelle Winter-Ausgabe 2020/2021 finden Sie hierSie erhalten noch keinen Newsletter?Dann melden Sie sich...
Demeter Milchbauerngemeinschaft und die Molkerei suchen auch in 2021 weiter Umstellungsbetriebe
Piding, 23. Dezember 2020: Ihr Ziel, 2020 20 neue Demeter-Betriebe für die Genossenschaft zu gewinnen, hat die Molkerei Berchtesgadener Land... erreicht. Doch damit ist die Suche nach Landwirt*innen, die ihre Höfe auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umstellen wollen, längst nicht abgeschlossen. Die...
