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Termine

Oktober 2026

19.10.2026 13:30 Uhr – 19.10.2026 17:30 Uhr

Chef meets Cattle

Workshop zur Ganztierverwertung für Gastronomen und Köche

Workshop „Wer fürchtet sich vorm ganzen Tier?" - Wie Ganztierverwertung auch wirtschaftlich gelingen kann! – Der Workshop richtet sich an... Gastronominnen und Gastronomen sowie sonstige Akteure der Außer-Haus-Verpflegung. Ebenso Interessierte aus Verarbeitung, Handel und Wissenschaft.

20.10.2026 10:00 Uhr – 20.10.2026 13:30 Uhr

Erfolgreich neue Wege gehen!

Exkursion zu Bio-Restaurant

Regionale Produkte, Bio-Lebensmittel und eine nachhaltige Küche werden für viele Gäste immer wichtiger. Doch wie lässt sich das im gastronomischen... Alltag gut und wirtschaftlich umsetzen?

21.10.2026 17:00 Uhr – 21.10.2026 20:00 Uhr

Kartoffel trifft Küche - regionaler Genuss neu gedacht

Bio verarbeiten, veredeln und präsentieren mit Sterneköchin Caro Baum

Die Kartoffel ist aus der regionalen Küche nicht wegzudenken. Gleichzeitig wächst die Nachfrage nach nachhaltig erzeugten und transparenten Lebensmitteln stetig.... Unter dem Motto „Kartoffel trifft Küche – Regionaler Genuss neu gedacht“ lädt die Öko-Modellregion stadt.land.wü. Gastronominnen und Gastronomen dazu ein,...

22.10.2026 17:00 Uhr – 22.10.2026 20:00 Uhr

Fermentieren

Geschmack und Gesundheit im Glas

Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ stärken wir nachhaltige Ernährung im Ostallgäu und fördern die Wertschätzung für regionale und ökologische Lebensmittel. Gefördert... von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“, laden wir Bürgerinnen und Bürger gemeinsam mit dem AELF...

23.10.2026 12:00 Uhr – 25.10.2026 19:30 Uhr

Gusto-Stückerl von Murrs Bioochs

im Landgasthof Tanner, Waging

23.10.2026 18:00 Uhr – 25.10.2026 17:00 Uhr

Regionaltage

Motto 2026: Landkreis Regensburg – nachhaltig genießen

Vom 23. bis 25. Oktober 2026 stehen die Regionaltage des Landkreises Regensburg ganz im Zeichen des genussvollen und nachhaltigen Lebens.... Unter dem Motto „Landkreis Regensburg – nachhaltig genießen” erwartet die Besucherinnen und Besucher ein abwechslungsreiches Programm rund um regionale Lebensmittel,...

23.10.2026 18:00 Uhr

RegioDinner

Eine kulinarische Reise der besonderen Art.

Das RegioDinner im Landkreis Regensburg geht in die zweite Runde! Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend und entdecken Sie... die kulinarische Vielfalt der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg.

23.10.2026 18:30 Uhr

Bio-Genießen im Landgasthof zum Hirschen in Rodenzenreuth

Unser gemütlicher Landgasthof begrüßt seine Gäste inmitten von ursprünglicher Natur. Der Familienbetrieb in fünfter Generation bietet einen erstklassigen Mix aus... traditioneller bayerischer Küche und einzigartigen Spezialitäten, wobei großer Wert auf Saisonalität und Regionalität gelegt wird.

23.10.2026 18:30 Uhr – 23.10.2026 22:30 Uhr

4-Gang-Bio-Menü mit Küchenchef Christian Martin

- Regional. Bio. Persönlich.

Ein Abend für alle Feinschmecker, die den echten Geschmack hochwertiger, biologischer Produkte entdecken möchten: Das Wellness Resort Gut Edermann lädt... zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis ein.

23.10.2026 19:00 Uhr – 23.10.2026 21:00 Uhr

Fleisch mit Zukunft - Warum braucht die Fränkische Schweiz mehr Weidehaltung?

Ein Vortrag von Ulrich Mück

Welche Rolle kann Rinderhaltung für eine zukunftsfähige Landwirtschaft in der Fränkischen Schweiz spielen? Weidehaltung verbindet regionale Landwirtschaft, Landschaftspflege und nachhaltige... Nutzung von Grünland – und wirft zugleich Fragen rund um Ernährung, Tierhaltung und Artenvielfalt auf.

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